Свекла крайне полезный корнеплод, однако её традиционное приготовление требует много времени и зачастую сопровождается неприятным запахом в доме. Но есть способ ускорить процесс и сделать его более притянем. Благодаря этому методу свекла будет готова за 15 минут, а запах почти не распространится, сообщает hibiny.ru.
Прежде всего, тщательно промойте свеклу под водой, удаляя верхний слой кожицы с помощью губки. Избегайте вытекания сока. Хвостик оставьте нетронутым, он поможет сохранить вкус и форму овоща.
Для варки следует выбрать свеклу среднего размера, так как она быстрее готовится и обладает лучшими вкусовыми качествами. Плоды слишком большие могут вариться дольше, а мелкие — теряют часть своих полезных свойств.
Быстрое приготовление
- Поместите очищенную свеклу в кипящую воду.
- Варите её на сильном огне, использовать крышку не нужно.
- Через 2 минуты после закипания добавьте в кастрюлю хлебную корочку — это простой способ нейтрализовать неприятный запах.
- Варите на сильном огне 15 минут.
- После этого аккуратно слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной. Оставьте в таком состоянии на 15 минут.
По истечении этого времени свекла будет готова. Для чистки достаточно просто снять кожицу — она легче отойдёт благодаря резкому перепаду температур. Метод работает из-за того, что резкий холод заставляет жар перейти внутрь корнеплода, объясняет автор канала «Сам сказал — Сам сделал».
Альтернативный способ
Если вам не хочется варить свеклу, можно запечь её в духовке. Оберните каждый корнеплод фольгой и поместите на решетку. Выпекайте при температуре 190 градусов 60-90 минут, исходя из размера овоща. Запечённая свекла сохраняет все витамины, не теряет свой цвет и вкус.
Читайте также:
- Многие делают это постоянно: три привычки в магазине, которые выдают низкий интеллект – проверьте себя
- Почему важно быть щедрым с близкими: мудрец Омар Хайям дал особенный ответ — актуально и спустя 1000 лет
- Овощ, убивающий ваши почки: в Европе от него давно отказались, а в России по-прежнему едят
- Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три простых правила – мало кто знает об этих хитростях
- Долгожители делают это обязательно: 3 самые полезные привычки людей, которые доживают до 100 лет
- Обяжут всех без исключения: собственников авто или квартир ждет неприятный сюрприз с 10 декабря
- Жизнь работающих россиян разделится на до и после: что станет с зарплатами с 1 января 2025 года
- Пересоленный суп можно реанимировать: спаситель есть на каждой кухне – а стоит он копейки
