Овощ, убивающий ваши почки: в Европе от него давно отказались, а в России по-прежнему едят

Ревень долгое время считался исключительно полезным продуктом, используемым в кулинарии. Однако, как и многие растения, он имеет свои особенности, которые могут повлиять на здоровье. В некоторых странах употребление ревеня ограничено из-за присутствия щавелевой кислоты, способной вызывать неблагоприятные последствия. Стоит разобраться, насколько безопасен этот продукт.

Риски при употреблении ревеня

Щавелевая кислота, содержащаяся в ревне, может быть опасной для людей с заболеваниями почек. Это вещество склонно накапливаться в организме, что может привести к образованию камней в почках и ухудшению их функционирования. Поэтому врачи советуют ограничить потребление ревеня тем, кто имеет склонность к заболеваниям почек или уже страдает от их нарушений. Употребление ревеня в больших количествах может быть не только вредным, но и опасным.

Полезные свойства ревеня

Несмотря на присутствие щавелевой кислоты, ревень обладает рядом полезных свойств. Он является отличным источником витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и защищает организм от простудных заболеваний. В составе ревеня также можно найти калий, магний и другие минералы, важные для нормализации обмена веществ. Эти компоненты делают ревень ценным дополнением к рациону, особенно в свежем виде.

Листья ревеня и их опасность

Важно помнить, что наибольшее количество щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня, а не в стеблях, которые обычно используют в кулинарии. Поэтому, чтобы минимизировать риски для здоровья, следует избегать употребления листьев растения и использовать только стебли, которые безопасны в разумных количествах.

Читайте также:

• Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три простых правила – мало кто знает об этих хитростях
• Долгожители делают это обязательно: 3 самые полезные привычки людей, которые доживают до 100 лет
• Обяжут всех без исключения: собственников авто или квартир ждет неприятный сюрприз с 10 декабря
• Жизнь работающих россиян разделится на до и после: что станет с зарплатами с 1 января 2025 года
• Пересоленный суп можно реанимировать: спаситель есть на каждой кухне – а стоит он копейки
• Отныне запрещено - все, кто покупает на Wildberries и Ozon, столкнутся с неприятным сюрпризом с 9 декабря
• Метеорологи предупредили россиян о новой волне похолодания в декабре - прогноз на 2 недели
• Получат наследство или сорвут джекпот — госпожа Удача неожиданно подарит много денег 3 знакам Зодиака в 2025 году