Новостной портал "Город Владимир"
14 декабря, Владимир -13,8°
Курс ЦБ 103,43 109,01
Новости России 0+

Добавьте всего ложку этого - и свёкла приготовится в 3 раза быстрее: ещё и вкус станет лучше

Свекла — это невероятно полезный корнеплод, который, однако, требует значительного времени на приготовление. Кому хочется тратить час или больше у плиты, ожидая, когда она сварится? Тем не менее, существует элегантное и простое решение, которое может уменьшить время варки практически в три раза. И суть этого лайфхака кроется в одной столовой ложке сахара.

Главная картинка новости: Добавьте всего ложку этого - и свёкла приготовится в 3 раза быстрее: ещё и вкус станет лучше
Фото: pxhere.com

Кулинарный эксперт Ирина Полянская делится своим опытом, утверждая, что добавление сахара в воду при варке свеклы — это не только хитрость, но и научно обоснованный метод. Как выяснили ученые, сахар значительно ускоряет процесс теплопередачи, что позволяет теплу быстрее проникать в плотные корнеплоды. В результате, время варки свеклы сокращается с полутора-двух часов до всего лишь 30-40 минут.

Однако плюсы добавления сахара не ограничиваются только временем приготовления. Он также усиливает естественную сладость, делая вкус более глубоким и насыщенным. Эта хитрость позволяет превратить обыденную отварную свеклу в настоящий деликатес, который непременно украсит любой стол.

Приготовление свеклы с добавлением сахара — процесс невероятно простой и не требует особых усилий:

Оптимально использовать свеклу среднего или небольшого размера. Более крупные корнеплоды могут потребовать немного больше времени, даже с добавлением сахара.

Тщательно промойте свеклу и поместите ее в кастрюлю, залив холодной водой так, чтобы она полностью покрывала корнеплоды. Добавьте одну столовую ложку сахара. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите его до среднего и варите под крышкой.

Готовность можно легко определить, проткнув свеклу. Если овощ мягко поддается, значит, он готов к следующему этапу.

После варки переложите свеклу в миску с ледяной водой. Этот резкий перепад температуры значительно упростит процесс удаления кожуры.

Приготовленная таким способом свекла может служить великолепным ингредиентом для множества блюд. Вот лишь некоторые из возможностей:

- Салаты: винегрет, свекольный салат с чесноком и орехами или салаты с сыром и зеленью — выбирайте на любой вкус!

- Закуски: нарезанная свекла является хорошей основой для закусок с различными соусами и специями.

- Гарниры: отварная свекла идеально дополнит мясные и рыбные блюда.

- Супы: добавление свеклы в борщи или холодники придаст насыщенный вкус и яркий цвет.

Таким образом, используя всего одну ложку сахара во время варки свеклы, вы не только уменьшите время приготовления, но и добьетесь более сладкого и вкусного результата. Этот простой лайфхак, безусловно, изменит ваше отношение к этому полезному корнеплоду. Попробуйте его в действии, и варка свеклы станет для вас не обременительным, а приятным процессом.

Читайте также:

Новости партнеров