Рыба и морепродукты – неотъемлемая часть здорового питания. Они богаты белком, аминокислотами, витаминами и полезными жирами, поэтому их рекомендуют включать в рацион не менее двух раз в неделю.
Чтобы жители Владимирской области получали только качественную и безопасную продукцию, Роспотребнадзор проводит регулярные проверки. В 2024 году специалисты исследовали 571 пробу рыбы и продукции из водных биоресурсов на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и паразитологическим нормам, а также проверяли их на содержание радиоактивных веществ.
В результате 12 проб не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Кроме того, во время контрольных мероприятий на предприятиях торговли было выявлено отсутствие маркировки на отдельных товарах, из-за чего с продажи сняли 8 кг рыбной продукции. Специалисты продолжают следить за качеством морепродуктов, поступающих на рынок региона.
При этом специалисты рекомендуют включать рыбу в рацион не реже двух раз в неделю.
