3 августа отмечается День арбуза. Это не только вкусное, но и полезное угощение. Он насыщен витаминами А и С, а также такими важными минералами, как калий и магний. Он прекрасно освежает и избавляет от жажды, а также способствует улучшению работы пищеварительной системы.
Как выбрать спелый арбуз:
- Ищите желтоватое пятно сбоку – это говорит о естественном созревании;
- Постучите по арбузу – звук должен быть глухим;
- Усик и плодоножка должны быть сухими
Наиболее подходящее время для употребления арбуза – в качестве перекуса между основными приемами пищи (за час до еды или через два часа после). Не рекомендуется есть арбуз перед сном из-за его мочегонного эффекта, который может негативно сказаться на качестве сна. Оптимальная порция – 200-300 грамм за один прием, но в течение дня можно съесть до 1-1,5 кг.
Реализация бахчевых культур должна соответствовать санитарным нормам, установленным в СП 2.3.3668-20. Важно помнить, что в местах продажи недопустимо хранение арбузов и дынь на земле, а также их продажа частями или с надрезами. Продавец обязан иметь документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции, такие как сертификат соответствия или удостоверение качества от производителя.
