Известный кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась простым рецептом свекольного салата, который настолько вкусный, что моментально станет любимым у домочадцев и «домашних за уши не оттащишь». Он прекрасно подходит как для повседневных ужинов, так и для праздничных мероприятий. Несложное приготовление и гармония вкусов делают это блюдо кулинарным шедевром.
Что понадобится для приготовления?
Для того чтобы приготовить салат на 2 порции, вам потребуется:
- 2 средние свеклы (около 300-400 г), отварные или запеченные
- 2 головки репчатого лука
- Щепотка лимонной кислоты (или 1 столовая ложка лимонного сока)
- 1/3 чайной ложки соли (по вкусу)
- Молотый черный перец — по вкусу
- 2-3 столовые ложки растительного масла для обжарки лука
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление свеклы. Для начала свеклу нужно отварить (это займет около 40-60 минут) или запечь в духовке при температуре 180°C (1-1,5 часа). После этого дайте свекле остыть, очистите её от кожуры и натрите на крупной терке. Для дополнительного украшения и оригинальности салата можно использовать терку для корейских салатов.
Подготовка лука. Нарежьте лук мелкими кубиками — чем мельче нарезка, тем насыщеннее будет его вкус в салате.
Обжарка лука. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте лук. Жарьте его до золотистого цвета на среднем огне, аккуратно следя, чтобы он не стал горьким. Лук должен стать мягким и карамельным, именно таким он придаст салату невероятный аромат.
Смешивание ингредиентов. Смешайте обжаренный лук с натертой свеклой. Добавьте лимонную кислоту или сок лимона для легкой кислинки, которая прекрасно сбалансирует сладость свеклы. По желанию добавьте соль и перец и хорошенько перемешайте.
Подача. Оставьте салат настояться 10-15 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались. Подавайте с украсив свежей зеленью — укропом или петрушкой.
Вот и всё. Попробуйте рецепт, вы приятно удивите своих близких и непременно пополните свою меню. Приятного аппетита!
Читайте также:
- Боги одарят деньгами: Тамара Глоба назвала 4 знака зодиака, которых с 10 марта ждет бриллиантовая полоса
- Вселенная исполнит все мечты: Тамара Глоба назвала 3 знака Зодиака, чьи желания сбудутся до начала апреля
- Позорище Краснодарского края: на каких курортах лучше вообще не отдыхать в летний сезон-2025
- 1 ложка в таз, и ковер станет как новый: избавитесь от многолетней грязи и пятен — жалко наступать
- 2 пакетика в кипяток и окна станут чище, чем после клининга: полгода никаких разводов
- Люди дождались. Для россиянок 1957–1966 годов вводится новая льгота
- Всех, кто получает пенсию на банковскую карту: россиян ждут срочные изменения в марте
- Деньги польются в руки рекой: Тамара Глоба назвала 2 знака, которые получат хорошую прибыль в 2025 году
