Прославившаяся простыми, но невероятно вкусными рецептами кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась секретом любимого свекольного салата. Салат многим нравится настолько, что, по словам Пашко, "домашних за уши не оттащишь". Он отлично подходит как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Его простоту в приготовлении скрывает отменный вкус.
Ингредиенты
Для приготовления салата на 2 порции вам понадобятся:
- Свекла (отварная или запеченная) – 2 средние штуки (300-400 грамм)
- Лук репчатый – 2 средние головки
- Лимонная кислота (или сок лимона) – 1 щепотка (или 1 столовая ложка, по вкусу)
- Соль – 1/3 чайной ложки (или по вкусу)
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания лука (2-3 столовые ложки)
Пошаговый рецепт
Подготовка свеклы. Свеклу можно отварить или запечь. Отварите её в течение 40-60 минут или запеките при 180 градусах около 1-1,5 часа. После этого остудите и очистите от кожуры, затем натрите на крупной терке. Для более интересной текстуры используйте терку для корейской моркови, пишет источник .
Подготовка лука. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Чем мельче нарезка, тем более насыщенным будет вкус лука в салате.
Обжаривание лука. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук до золотистого цвета. Важно не пережарить его, чтобы лук не стал горьким, а лишь приобрел мягкость и карамельный оттенок.
Соединение ингредиентов. Переложите пассированный лук в натертую свеклу, добавьте лимонную кислоту или сок лимона для баланса кислинки и сладости. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Подача. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы вкусы смешались. Перед подачей украсьте свежей зеленью, такой как укроп или петрушка, для дополнительной привлекательности.
Такой простой, но удивительно вкусный свекольный салат по рецепту Оксаны Пашко станет настоящим украшением вашего стола. Он порадует всю семью своим нежным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его, и вы убедитесь, что даже самые простые блюда могут быть невероятно вкусными!
Читайте также:
- Не огурчики, а подарок: завязываются в холод и в дождь — урожай через месяц начнете собирать ведрами ежедневно
- «Придут вместе с пенсией в феврале»: всех россиян, кто получает пенсию, ждет новый сюрприз
- Доживете до 100: следуйте этим двум простым привычкам в жизни - сразу почувствуете силу и легкость
- Каким будет лето 2025 после аномально жаркой зимы: эксперты объяснили, к чему готовиться садоводам
- С сегодняшнего дня: YouTube объявил о радостной новости для всех жителей России
- Огурцы, которые растут всегда: огромное количество рассады от одного семечка — нужно просто срезать черенок
- Рецепт хрустящего невесомого «хвороста» — в СССР ради этого десерта выстраивались в очередь даже соседи, готовим по «классике»
