«Огурец растёт на грядке - значит будет всё в порядке!». Именно так можно охарактеризовать атмосферу Праздника Огурца в Суздале. Информационно-образовательная инициатива "САНПРОСВЕТ" расширяет географию своей деятельности. В минувшие выходные представители Управления Роспотребнадзора по Владимирской области присоединились к XXII ежегодному "Празднику Огурца", известному по всей стране и проходящему в Музее деревянного зодчества города Суздаля.
Для посетителей мероприятия сотрудники Роспотребнадзора подготовили необычное, но увлекательное задание: собрать пазл "Маринованные огурчики". В процессе игры участники узнавали о правильной подготовке огурцов (ботаники считают огурец ягодой семейства тыквенных!) к консервации, о рисках употребления испорченных заготовок, о важности соблюдения норм соли и кислотности при консервировании, а также об опасности употребления консервов из вздутых банок.
Эксперты также напомнили гостям о правилах хранения свежих огурцов:
- Рекомендуется хранить огурцы в холодильнике при температуре от 7 до 10 °C;
- Следует избегать контакта с фруктами и овощами, выделяющими этилен (яблоки, груши, бананы, помидоры, бананы);
- Нельзя хранить огурцы в герметичном пакете.
- Огурцы нужно мыть перед употреблением.
Основная цель участия представителей Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в подобных массовых мероприятиях – распространение актуальных научно обоснованных санитарно-гигиенических знаний, повышение санитарной культуры населения и формирование в обществе чувства ответственности за личное здоровье и здоровье окружающих.
