Новостной портал "Город Владимир"
03 декабря, Владимир 1,1°
Курс ЦБ 107,18 112,8
Новости России

Ученые выяснили, какой овощ самый опасный для здоровья: он убивает почки – в Европе от него уже отказались

Ревень на протяжении многих лет занимает важное место в кулинарии, особенно в России, где его используют для приготовления варенья, компотов и пирогов. Однако, несмотря на свою популярность, характеристики этого растения имеют и отрицательные аспекты. В Европе интерес к ревеню постепенно снижается, что вызывает определенные вопросы.

Главная картинка новости: Ученые выяснили, какой овощ самый опасный для здоровья: он убивает почки – в Европе от него уже отказались
Фото: pxhere.com

Опасности щавелевой кислоты

Одной из главных причин, из-за которой требуется осторожное обращение с ревенем, является наличие щавелевой кислоты. Это вещество может накапливаться в организме и способствовать образованию почечных камней, представляя опасность для людей с заболеваниями почек. Врачи настоятельно рекомендуют тем, кто сталкивался с проблемами почечной системы, минимизировать потребление этого растения.

Питательная ценность

Несмотря на риски, ревень обладает и полезными свойствами. Он богат витамином С, калием и магнием, что делает его ценным продуктом в умеренных количествах. Эти минералы способствуют укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. Тем не менее, необходимо помнить, что потенциальная польза может быть нивелирована негативными эффектами, вызванными щавелевой кислоты в его составе.

Контроль за потреблением

Чтобы безопасно наслаждаться ревенем, существуют рекомендации по его употреблению. Врачи советуют избегать использования листьев растения, так как именно в них концентрация щавелевой кислоты значительно выше, чем в черенках. Любителям ревеня стоит соблюдать умеренность и сочетать его с другими овощами и фруктами, что позволит минимизировать потенциальные риски.

Читайте также:

Новости партнеров