Ученые назвали самый опасный для здоровья овощ: он убивает почки – в Европе от него уже отказались

Ревень уже долгое время занимает важное место в кулинарии, особенно в России, где его активно используют для приготовления варенья, компотов и пирогов. Тем не менее, характеристики этого растения нельзя охарактеризовать исключительно положительно. В Европе его популярность снижается, и причина этому вполне обоснована.

Опасности щавелевой кислоты

Основной спрос на осторожное обращение с ревенем связан с содержанием щавелевой кислоты. Это вещество может накапливаться в организме и способствовать образованию почечных камней, что представляет опасность для людей с предрасположенностью к заболеваниям почек. Врачи настоятельно рекомендуют минимизировать потребление ревеня тем, кто уже сталкивался с проблемами почечной системы.

Питательная ценность

Несмотря на указанные риски, ревень обладает и полезными свойствами. Он богат витамином С, калием и магнием, что делает его ценным продуктом в умеренных количествах. Эти минералы способствуют укреплению иммунной системы и общему улучшению состояния здоровья. Однако, важно учитывать, что потенциальная польза может быть снижена негативными эффектами от щавелевой кислоты в его составе.

Контроль за потреблением

Существуют определенные рекомендации по безопасному употреблению ревеня. Врачи советуют избегать использования его листьев, где концентрация щавелевой кислоты гораздо выше, чем в черенках. Тем, кто любит ревень, следует соблюдать умеренность и комбинировать его с другими овощами и фруктами, чтобы минимизировать возможные риски.

Читайте также:

• В 2025 году российских водителей ждут новые штрафы – теперь эти действия будут наказывать рублем
• Доставайте шапки и пуховики: синоптики предупреждают о резком похолодании в начале декабря
• "Жизнь затрещит по швам": Володина назвала три знака Зодиака, для которых уготованы несчастья до конца года
• С первыми заморозками кладу лист лавра на батарею — и живу спокойно: вот для чего — вся семья замечает разницу
• Дешевле Краснодарского края и любят русских – на этот золотой курорт стоить поехать зимой
• Колпачок в барабан — и стиральная машина заработала как новая: вся грязь вышла черными хлопьями
• Сбережения превратятся в бумажки в декабре, как в лихих 90-х – россиянам грозит новая волна девальвации
• Намного хуже повышения цен: россиян ждут новые штрафы за батареи отопления – кого коснётся