Новостной портал "Город Владимир"
10 декабря, Владимир -9,1°
Курс ЦБ 100,03 106,2
Новости России 0+

Ученые назвали самый опасный для здоровья овощ: он убивает почки – в Европе от него уже отказались

Ревень уже долгое время занимает важное место в кулинарии, особенно в России, где его активно используют для приготовления варенья, компотов и пирогов. Тем не менее, характеристики этого растения нельзя охарактеризовать исключительно положительно. В Европе его популярность снижается, и причина этому вполне обоснована.

Главная картинка новости: Ученые назвали самый опасный для здоровья овощ: он убивает почки – в Европе от него уже отказались
Фото: pxhere.com

Опасности щавелевой кислоты

Основной спрос на осторожное обращение с ревенем связан с содержанием щавелевой кислоты. Это вещество может накапливаться в организме и способствовать образованию почечных камней, что представляет опасность для людей с предрасположенностью к заболеваниям почек. Врачи настоятельно рекомендуют минимизировать потребление ревеня тем, кто уже сталкивался с проблемами почечной системы.

Питательная ценность

Несмотря на указанные риски, ревень обладает и полезными свойствами. Он богат витамином С, калием и магнием, что делает его ценным продуктом в умеренных количествах. Эти минералы способствуют укреплению иммунной системы и общему улучшению состояния здоровья. Однако, важно учитывать, что потенциальная польза может быть снижена негативными эффектами от щавелевой кислоты в его составе.

Контроль за потреблением

Существуют определенные рекомендации по безопасному употреблению ревеня. Врачи советуют избегать использования его листьев, где концентрация щавелевой кислоты гораздо выше, чем в черенках. Тем, кто любит ревень, следует соблюдать умеренность и комбинировать его с другими овощами и фруктами, чтобы минимизировать возможные риски.

Читайте также:

Новости партнеров