Россельхознадзор обнаружил запрещенную в России добавку — микробную трансглютаминазу («мясной клей») — в колбасах ЗАО «Стародворские колбасы» (Владимирская область),. Пробы продукции специалисты взяли в Мордовии. Аналогичные нарушения выявлены и в продукции другой площадки этого производителя.
фото с сайта freepik
Ранее «мясной клей» был обнаружен в куриных сосисках этой компании в Пензенской области. Кроме того, в сливочном масле ООО ПК «Ильинское 95» (Московская область) обнаружен значительный процент говяжьего жира (фальсификация), а в меде ИП Макевнин А.Н. (Ростовская область) — остатки метаболита фурацилина.
Все выявленные нарушения требований безопасности привели к усилению контроля за продукцией данных производителей.
