Этот проверенный временем рецепт - настоящая витаминная бомба, способная подарить заряд бодрости на весь день. Всего несколько минут - и перед вами аппетитный завтрак, пахнущий теплыми воспоминаниями!
Нам потребуется:
- Отборные яйца - 2 шт.
- Свежее молоко - полстакана
- Сливочное масло - небольшой кусочек (около 30 г)
- Соль, свежемолотый перец, любимые пряности - по предпочтениям
Технология приготовления:
1. Яйца тщательно промываем под струей прохладной воды. Аккуратно разбиваем скорлупу, содержимое переливаем в удобную миску.
2. Добавляем к яйцам охлажденное молоко, щепотку соли, душистый перец и выбранные специи. Интенсивно взбиваем смесь кухонным венчиком до образования гладкой однородной массы.
3. Нагреваем сковородку на среднем огне. Выкладываем сливочное масло и ждем, пока оно полностью растопится, наполняя кухню аппетитным ароматом.
4. Заливаем подготовленную яичную смесь на горячую поверхность. Непрерывно помешиваем силиконовой лопаткой. Снимаем с плиты, когда масса приобретет нежную, слегка влажную консистенцию - это гарантирует идеальную текстуру.
Подаем с хрустящими ломтиками бекона, свежими овощами или тостами из зернового хлеба. Украшаем веточками ароматной зелени.
Для особой воздушности можно добавить столовую ложку минеральной воды. Гурманам рекомендуется ввести в готовое блюдо чайную ложку густых сливок - это придаст неповторимую бархатистость.
