Рыба — один из самых полезных продуктов, богатый витаминами, минералами, йодом, полиненасыщенными жирными кислотами и белками. Она поддерживает здоровье суставов, мозга и всего организма, замедляет старение клеток и снижает уровень холестерина. Однако не вся рыба одинаково полезна, и её выбор требует внимания, пишет sports.kz.
Морская vs речная рыба
- Морская рыба богата жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов. Однако замораживание может снизить её полезные свойства.
- Речная рыба содержит больше белка и железа, но часто вызывает опасения из-за загрязнения водоемов.
Проблема фермерской рыбы
Многие виды рыбы выращиваются на фермах, где используются стимуляторы роста, антибиотики, красители и даже гормоны. Такая рыба может быть менее полезной, поэтому диетологи рекомендуют выбирать рыбу, выловленную в естественных условиях.
Какие виды рыбы полезны?
Морская рыба:
- Дальневосточный лосось
- Треска
- Минтай
- Сайра
- Сельдь
- Скумбрия
- Камбала
- Хек
- Путасу
- Навага
- Терпуг
- Мойва
- Сардины
Речная рыба:
- Щука
- Окунь
Морепродукты: кальмары
Кальмары — ещё один полезный вариант. Их филе не должно быть обработано химикатами, а главное преимущество в том, что кальмаров пока не выращивают на фермах.
Как отличить дикую рыбу?
- Крупные плавники.
- Неравномерная окраска мяса.
Однако даже дикая рыба может быть обработана химикатами, поэтому важно внимательно изучать продукт перед покупкой.
Заключение
Рыба — незаменимый продукт для здорового питания, но её качество зависит от происхождения и способа обработки. Выбирайте рыбу, выловленную в естественных условиях, и обращайте внимание на её внешний вид. Это поможет вам получить максимум пользы и насладиться вкусом натурального продукта.
Читайте также:
- Заморозьте кефир на 24 часа —получите деликатес для намазки и чудесный ингредиент для блинчиков: необычный кулинарный лайфхак
- Глоба назвала пять знаков Зодиака, которые будут плакать от горя весь февраль
- Обычный ламинат больше не понадобится — есть вариант лучше: недорогой "вечный" пол — заменит любой паркет и линолеум
- Всех, у кого есть карта "Мир", есть срок до конца февраля – потом будет уже поздно
- Берите по 5 пачек – внутри только сливки: Росконтроль назвал самые лучшие марки сливочного масла
- Это мясо дешевле, гораздо полезнее и вкуснее курицы – стоит копейки и поможет сохранить здоровье
- Лунный календарь на февраль 2025 года для дачников: когда начинать сажать лук, баклажаны, клубнику и прочее
- Готовьте сразу двойную порцию: сытный и вкусный салат с картофелем и кальмарами порадует всех гостей – ни останется ни крошки
