Из стаканчика – в плодоносящий куст: как правильно формировать виноград первые четыре года, чтобы не начинать заново

Начинающие виноградари совершают одну и ту же ошибку: торопятся получить урожай в первые годы и жалеют обрезать молодые лозы. В итоге куст вырастает загущённым, лозы вымерзают, а форма скелета не поддаётся исправлению. Опытные виноградари настаивают: полноценное формирование занимает четыре сезона, и сокращать этот срок не стоит.

В первый год задача одна – вырастить мощные побеги и заложить здоровую корневую систему. Никакого урожая, только фундамент. Осенью единственную выросшую лозу обрезают на 2–3 глазка – как бы жалко это ни выглядело. Именно из них на следующий год вырастут два сильных побега для будущих рукавов.

Второй год строится по той же логике: два мощных побега снова обрезают на 2–3 глазка каждый. В этот период допускается оставить одну сигнальную гроздь – чтобы убедиться в сорте. Остальное убирают: молодой куст не должен тратить силы на урожай в ущерб вызреванию лозы перед зимой.

На третий год из оставленных глазков вырастают уже четыре побега. Осенью их снова обрезают коротко. Это формирует рукава с сучком замещения – схема, которая предотвращает удлинение непродуктивной части куста в будущем.

К четвёртому году куст выходит на 8 побегов. Здесь уже можно оставить по 1–2 грозди на каждом – при условии, что куст достаточно силён. С пятого года начинается полноценное плодоношение: при 8 глазках на лозе и одной грозди на побег куст даёт до 32 гроздей за сезон.

Почва под саженцем должна иметь pH 6,0–7,0, обрезку проводят острым секатором со срезом на 1–2 см выше почки, подвязку делают мягкими полосками ткани или клипсами.

По материалам Дзен-канала: «Самарский виноград»