Представьте: у вас всего несколько минут перед выходом, но так хочется устроить себе правильное начало дня. Не спешите хватать на бегу бутерброд — есть способ приготовить сытный и горячий завтрак практически мгновенно. Этот необычный сэндвич с яйцом внутри стал для меня настоящим спасением в. Он сочетает в себе хрустящий хлеб, нежное яйцо и расплавленный сыр — идеальная комбинация для энергетического заряда.
Что понадобится для кулинарного эксперимента
Готовится это чудо из самых простых продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Не нужно ничего специально покупать — можно проявить фантазию и использовать то, что под рукой.
Ингредиенты:
- 2 ломтика хлеба (лучше для тостов, но подойдет любой)
- 1 куриное яйцо
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 1-2 ломтика твердого сыра
- 1-2 ломтика ветчины или вашей любимой колбасы
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи (если есть)
Подготовительный этап: создаем основу
Все начинается с хлеба — возьмите один ломтик и аккуратно вырежьте в середине отверстие. Для этого подойдет обычный стакан, небольшая кружка или даже нож, если действовать осторожно. Важно сделать отверстие достаточно просторным, чтобы яйцо поместилось, но при этом оставить по краям достаточно хлеба, чтобы конструкция не развалилась. Многие предварительно слегка обжаривают хлеб с двух сторон на сухой сковороде — тогда сэндвич получается особенно хрустящим.
Процесс приготовления: когда все складывается в идеальную картинку
На среднем огне разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло. Выкладываем хлеб с отверстием и сразу же аккуратно разбиваем внутрь яйцо. Солим, перчим — сейчас это особенно важно, чтобы специи проникли в яичный белок. Вокруг нашего «хлебного рамки» раскладываем ломтики ветчины или колбасы — они тоже должны подрумяниться.
Накрываем сковороду крышкой и готовим около 2-3 минут. Секрет в том, чтобы белок успел схватиться, а желток оставался жидким. Если вы любите хорошо прожаренные яйца, просто подержите под крышкой чуть дольше. Для равномерного прогрева можно добавить пару ложек воды — пар поможет яйцу приготовиться быстрее.
Финальные штрихи и сборка
Аккуратно переворачиваем нашу заготовку и сразу выкладываем на хлеб ломтик сыра. Снова накрываем крышкой — теперь уже всего на минуту, пока сыр не превратится в ароматную тягучую массу. Готовый сэндвич перекладываем на тарелку, накрываем поджаренной ветчиной и вторым ломтиком хлеба. При желании украшаем свежей зеленью — она добавит ярких красок и свежести.
Такой завтрак действительно готовится быстрее, чем закипает чайник, но при этом дает ощущение полноценного приема пищи. Экспериментируйте с начинками: вместо ветчины можно использовать овощи или грибы, а сыр выбирать с разными вкусами. Этот рецепт — отличная основа для кулинарных экспериментов, когда кажется, что времени совсем нет.
