Часто любители кофе заказывают напитки с тройной порцией сиропа, дополняют капучино карамелью и даже даже не подозревают, чем это может обернуться. Японские ученые обнаружили неожиданный эффект от сочетания кофеина и сахара. Согласно исследованиям, данная вкусовая комбинация способна серьезно сбить внутренние часы организма. И если вы годами пьете сладкий кофе, а потом удивляетесь бессоннице и хронической усталости, возможно, причина именно в этом.
Кофе и сахар: в чем вред?
Эксперимент, проведенный на мышах, показал крайне неприятные результаты. Грызунам давали кофеин вместе с разными подсластителями, включая обычный сахар. Выяснилось, что подобная смесь удлиняет их циркадные ритмы на целых четыре часа. Речь не о «позже легли — позже встали», а о непосредственном сбое в работе организма.
Биологические часы контролируют как сам сон, так и температуру тела, выработку гормонов, пищеварение и даже настроение. Когда они сдвигаются, последствия могут быть куда серьезнее, чем кажется.
Что происходит, когда ритмы сбиваются?
Представьте, что ваш организм своего рода оркестр. В нем каждый инструмент должен играть в такт. Но если дирижер (в данном случае им станут циркадные ритмы) путает партитуру, начинается какофония.
- Сон превращается в пытку. Засыпание затягивается, сон становится прерывистым, а утро начинается с ощущения разбитости.
- Усталость накапливается. Даже после отдыха тело не восстанавливается полностью, потому что гормоны стресса работают вразнобой.
- Обостряются хронические болезни. Диабет, гипертония, тревожность — все это может усугубляться из-за постоянного дисбаланса.
- Растет риск серьезных заболеваний. Долгий сбой ритмов связывают с ожирением, проблемами с сердцем и даже онкологией.
Почему сахар и кофеин — опасный дуэт?
Ученые предполагают, что дело в дофамине. Кофеин сам по стимулирует нервную систему, а сахар усиливает этот эффект. Вместе они формируют мощный удар по мозгу, заставляя его игнорировать естественные сигналы усталости.
Интересно, что сладкий вкус без кофеина не давал такого эффекта и мыши пили напиток в обычном режиме. Но стоило добавить кофеин, как их внутренние часы начинали спешить.
Так стоит ли отказываться от сладкого кофе?
Пока исследование проводилось исключительно на животных, но механизм выглядит логичным. Если ваш режим давно нарушен, а сил не хватает даже после сна, попробуйте хотя бы на неделю заменить сладкий кофе на что-то менее агрессивное.
Может, вместо карамельного рафа стоит выбрать американо с корицей? Или вообще перейти на чай? Экспериментируйте, сократите потребление сахара и ваш организм скажет вам спасибо.
Старайтесь помнить о том, что даже маленькие изменения в привычках иногда дают огромный эффект. А если без сладкого кофе жизнь кажется слишком серой, просто пейте его реже. Здоровый «ритм» организма того стоит.
