Куриное мясо долгое время было символом доступности и универсальности. Тем не мене с ростом цен многие начали искать более экономичные варианты. На деле на рынке существуют альтернативы, которые дешевле курицы, так еще и не уступают ей по питательной ценности.
1. Куриные субпродукты: максимум пользы за минимум денег
Если вы не готовы полностью отказаться от курицы, обратите внимание на её субпродукты:
- Что выбрать: сердца, печень, желудки.
- Преимущества: богаты белком, железом и витаминами группы B.
- Цена: в ряде магазинов обойдутся в 120–150 рублей за килограмм (в 2–3 раза дешевле филе).
- Идея для блюда: паштет из печени или тушёные сердечки с овощами.
2. Свинина: постные куски для экономии
Свинина может стать отличной заменой, если обратить внимание на её недорогие части:
- Что выбрать: лопатка, грудинка.
- Преимущества: высокое содержание белка, универсальность в приготовлении.
- Цена: 180–200 рублей за килограмм.
- Идея для блюда: тушёная свинина с грибами или запечённая лопатка.
3. Утка: сезонные скидки на полезное мясо
Утиное мясо — отличный выбор, лучше всего приобретать его в период акций:
- Преимущества: богато железом, витаминами A и E, содержит полезные омега-3 жирные кислоты.
- Цена: около 200 рублей за килограмм (когда речь идет о тушке).
- Идея для блюда: запечённая утка с яблоками или утиный суп.
4. Индейка: бюджетные части для здорового питания
Хотя индейка обычно дороже курицы, некоторые её части по-прежнему можно найти по доступной цене:
- Что выбрать: бедро, голень.
- Преимущества: низкое содержание жира, высокое качество белка.
- Цена: 180–220 рублей за килограмм (например, голень).
- Идея для блюда: тушёные голени с овощами или суп из индейки.
5. Курица второй категории: мясо для бульонов и тушения
"Утильная" птица — самый бюджетный вариант:
- Преимущества: низкая цена, подходит для супов и тушёных блюд.
- Цена: 100–120 рублей за килограмм.
- Идея для блюда: наваристый бульон или курица, тушённая с картофелем.
Цены указаны ориентировочно и могут варьироваться в зависимости от региона и магазина. Для максимальной экономии придется искать куриные субпродукты или курицу второй категории. Если же вы ищете разнообразия с возможностью немного сэкономить, то подойдут свинина, утка или индейка. Помните, сэкономить на мясе без ущерба для качества питания — реально. Главное — знать, что искать и как готовить.
Читайте также:
- Заработает с сегодняшнего дня: YouTube обрадовал всех жителей России
- Любимый утренний кофе может стать ядом: ни при каких условиях не добавляйте это в напиток - один вред
- Возьмите бумагу — и емкости для рассады помидоров не понадобятся: приживаемость растений при этом будет более 96%
- Перец, который обгонит всех: этот сорт поможет собрать урожай быстрее соседей — все захлебнутся от зависти
- После такой обработки «туалетная муха» больше не беспокоит: вредитель будет полностью уничтожен за несколько минут
- «Вреднее сотни сигарет»: любимый россиянами чай оказался очень вредным
- Любые огурцы начнут плодоносить, как ужаленные: особый ингредиент в простой подкормке из очисток
