Достаточно лишь взбить кефир с майонезом — и через 15 минут на столе вкуснятина к чаю: у домашних только за ушами трещит

Забудьте про долгие приготовления! Если вы хотите порадовать своих близких, но не тратить много времени на кухне, приготовьте пышки на кефире. Это невероятно простой и быстрый рецепт, который станет вашим лучшим помощником для создания вкусных и воздушных угощений.

Что нужно для пышек?

• Кефир – 1 стакан (комнатной температуры)
• Соль – 1 чайная ложка
• Сахар – 1 столовая ложка (для легкой сладости)
• Майонез – 3 столовые ложки (для мягкости)
• Мука – 350 г (просейте для легкости)
• Сода – 1/2 чайной ложки (для пышности)
• Растительное масло – для жарки (лучше рафинированное, без запаха)

Как приготовить ? Легко и просто!

1. Смешиваем ингредиенты. В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар и майонез. Тщательно перемешайте все компоненты венчиком или ложкой до однородности.
2. Замешиваем тесто. Просейте муку в кефирную смесь и добавьте соду. Начинайте замешивать тесто: сначала ложкой, а затем руками. Оно должно получиться густым, эластичным и слегка липким. Не добавляйте слишком много муки, иначе пышки будут жесткими.
3. Отдыхаем тесто. Накройте миску с тестом полотенцем или пленкой и оставьте на 15-20 минут. Это время нужно, чтобы тесто стало более мягким и пышным.
4. Формируем пышки. Разделите тесто на 4 части. Каждую скатайте в шарик и немного приплюсните, чтобы получилась лепешка толщиной 1-1,5 см.
5. Жарим пышки. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Масло должно покрывать пышки, чтобы они могли плавать в нем. Обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Важно следить за температурой масла, чтобы пышки пропеклись внутри.
6. Подаем к столу. Готовые пышки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, с вареньем, сметаной или сахарной пудрой.

Полезные советы

• Чтобы добавить особый аромат, в тесто можно добавить ванильный сахар или корицу.
• Для еще большей пышности добавьте в тесто ложку растительного масла.
• Не пережаривайте пышки, чтобы они не стали сухими.

Читайте также:

• С 1 марта рынок жилья больше не будет прежним - квартиры рекордно подешевеют на 30%
• Viber и WhatsApp уйдут из России. Пользователей ждет неприятный сюрприз с 3 марта
• 10 г и 2 ложки в воду: роза прогибается под яркими бутонами на протяжении всего сезона – просто королева сада
• Накроет лавиной денег: Тамара Глоба назвала 2 знака, у которых вырастет прибыль в 2025 году
• Такой аномальной весны на нашем веку не видели: синоптики назвали даты прихода лютой жары
• Пачка творога и 1 яблоко — на выходе получится гора вкусного печенья: готовится 20 минут, а съедается моментально
• «Не берите даже по акции»: Роскачество назвало худшие корма для кошек - не травите животных
• Овощ, который умерщвляет почки: в Европе его избегают, а в России – все обожают