Новостной портал "Город Владимир"
14 декабря, Владимир -12,8°
Курс ЦБ 103,43 109,01
Новости России 0+

Дешевый минтай станет вкуснее ресторанной форели: готовьте по этому проверенному бабушкиному рецепту

Красная рыба, такая как лосось, безусловно, является деликатесом, который любят многие хозяйки. Однако её высокая стоимость не позволяет регулярно наслаждаться таким блюдом. К счастью, существует более доступная альтернатива — минтай. Рыба, которая по вкусу и полезным свойствам ничуть не уступает дорогим сортам, если знать хороший рецепт и правильно её приготовить.

Главная картинка новости: Дешевый минтай станет вкуснее ресторанной форели: готовьте по этому проверенному бабушкиному рецепту
Фото: pxhere.com

Для того чтобы приготовить аппетитное блюдо из минтая, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 3 тушки минтая
  • Пол чайной ложки соли
  • Рыбная приправа по вкусу
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 головка лука
  • 1 помидор
  • Орегано — по желанию
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 4 столовые ложки сметаны

Подготовка рыбы

Первым шагом является размораживание рыбы. После того как минтай станет мягким, тщательно промойте его холодной водой. Если у вас целая рыба, нужно удалить голову и хвост, а также вычистить внутренности и срезать плавники. Затем нарежьте каждую тушку пополам, чтобы получились удобные порции.

После этого приправьте рыбу солью, перцем и добавьте специи по вашему вкусу. Влейте немного растительного масла. Оставьте её мариноваться на 20 минут, чтобы она пропиталась ароматами.

Подготовка овощной основы

Пока рыба маринуется, займитесь подготовкой овощей. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Разложите его ровным слоем на противне или в форме для выпечки. Сверху равномерно разместите нарезанные помидоры. Чтобы овощи не подсохли в процессе запекания, смажьте их слегка растительным маслом, посыпьте орегано по желанию.

Дальнейшие шаги

Следующий шаг — приготовление заливки для рыбы. Для этого в отдельной посуде смешайте измельчённый чеснок, соевый соус и сметану. Размешайте ингредиенты до получения однородной массы. Уложите рыбу на овощную подушку, и аккуратно полейте заливкой.

Когда все компоненты будут готовы, перенесите форму с рыбой в разогретую до 180°C духовку. Запекайте блюдо в течение 35-45 минут, в зависимости от технических характеристик духовки.

Данное блюдо из минтая не только вкусное, но и полезное. Рыба является отличным источником белка, омега-3 жирных кислот и множества витаминов, которые важны для поддержания здоровья. Кроме того, такое блюдо подходит для разных случаев — от семейных ужинов до праздничных столов. Главное — следовать рецепту и не бояться экспериментировать с добавлением различных специй и ингредиентов, сообщает портал «Женские секреты» .

Читайте также:

Новости партнеров