Мате, традиционный южноамериканский напиток, изготовленный из листьев падуба парагвайского, завоевывает популярность по всему миру благодаря своим полезным свойствам. Он содержит множество витаминов и минералов, а также имеет бодрящий эффект, что делает его замечательной альтернативой кофе. Однако, несмотря на все свои преимущества, к употреблению мате стоит подходить с осторожностью.
Состав и полезные свойства мате
Мате богат более чем 196 активными веществами, включая витамины A, B, C, E, а также минералы, в их числе магний, кальций, калий и железо. Отдельно выделяются антиоксиданты и полифенолы, концентрация которых в мате в четыре раза выше, чем в зеленом чае. Напиток также содержит теобромин, теофиллин и матеин — аналоги кофеина, которые обеспечивают длительный бодрящий эффект. Употребление мате может повысить концентрацию и улучшить настроение, а также способствовать укреплению иммунной системы.
Кроме того, исследования показывают, что регулярное потребление мате может снизить вероятность инфекционных заболеваний на 30%. Он помогает регулировать уровень глюкозы в крови, укрепляет сердце и сосуды, а хлорогеновая кислота в составе может предотвратить развитие диабета и онкологических заболеваний.
Риски и меры предосторожности
Несмотря на многочисленные положительные эффекты, есть и риски, о которых следует помнить. Главная угроза заключается в температуре воды, используемой для приготовления мате. При температуре выше 65 градусов могут образовываться канцерогенные вещества. Особенно опасно пить горячий мате в сочетании с курением или употреблением алкоголя.
Чтобы минимизировать риски, рекомендуется заваривать мате при температуре не выше 70 градусов и ограничить потребление до 2-3 порций в неделю. Также не следует пить напиток натощак или в период беременности, а людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта стоит воздержаться от его употребления.
Таким образом, хоть мате вкусный и даже полезный напиток, его употребление должно быть сбалансированным и осознанным. Следуя рекомендациям, можно наслаждаться всеми его преимуществами, не подвергая себя ненужному риску.
Читайте также:
- Любые огурцы начнут плодоносить, как ужаленные: особый ингредиент в простой подкормке из очисток
- Домашний хлеб из 6 продуктов — в магазин за выпечкой больше не пойдёте: с рецептом справятся и начинающие хозяйки
- Опытные хозяйки давно смешивают вазелин и зубную пасту: обычный трюк, который работает без вашего участия
- 5 ложек свежести: горничные раскрыли хитрость, что нужно засыпать на ночь в унитаз, чтобы он сверкал как новый
- Людей с такой утренней привычкой ждет черная бедность до конца дней
- Это мясо в два раза полезнее курицы – теперь беру только его и вам советую его попробовать
- Засунула сковороду в полиэтиленовый пакет, стала как новая и нагар исчез в миг — любуюсь отражением
