Кулинарный блогер Оксана Пашко известна своими рецептами, которые, несмотря на простоту, всегда поражают изысканностью вкуса. Одним из таких является свекольный салат, который стал настоящим кулинарным хитом. Это блюдо, по её словам, настолько вкусное, что «домашних не оттащишь от стола». Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, а гармония вкусов делает его настоящим шедевром.
Состав и ингредиенты
Для того чтобы приготовить этот салат, не нужно много ингредиентов. Всё, что вам потребуется:
- 2 средние свеклы (отварные или запеченные, около 300-400 грамм)
- 2 головки репчатого лука
- 1 щепотка лимонной кислоты (или 1 столовая ложка лимонного сока)
- Треть чайной ложки соли (по вкусу)
- Молотый чёрный перец (по вкусу)
- Растительное масло для обжаривания лука (2-3 столовые ложки)
Подготовка продуктов
Свекла: Для того чтобы свекла получилась мягкой и сладкой, её нужно либо отварить (около 40-60 минут), либо запечь в духовке при 180°C в течение 1-1,5 часов. После того как она остынет, очистите её от кожуры и натрите на крупной терке. Чтобы придать салату особую текстуру, используйте терку для корейских салатов.
Лук: Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Если хотите более насыщенный вкус, можно нарезать его ещё мельче.
Приготовление
Обжаривание лука: Налейте растительное масло на сковороду и разогрейте его на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, избегая перегрева, чтобы не появилась горечь. Лук должен стать мягким и карамельного оттенка.
Смешивание: В глубокой миске соедините натертую свеклу с обжаренным луком. Добавьте лимонную кислоту или свежевыжатый сок лимона для лёгкой кислинки, которая отлично уравновесит сладость свеклы. По вкусу добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
Подача
Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились. Подавайте его на стол, украсив свежей зеленью. Этот салат станет не только украшением стола, но и идеальным дополнением к любому блюду.
Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный салат — он точно станет любимым в вашем меню!
Читайте также:
- С этого дня там будет 0 рублей: всех, кто владеет картой «Мир», ждёт сюрприз
- Не покупайте пластиковые дюбели: есть альтернатива получше — саморез удержит намертво
- В квитанциях за свет сумма будет больше, чем раньше: касается всех владельцев, кто платит ЖКХ, по счетчику
- Можете брать по 5 пачек – внутри только сливки: Росконтроль перечислил лучшие марки сливочного масла
- Больше не варю кашу: теперь готовлю гречку только так, и привычное блюдо играет новыми красками
- Не цветок, а настоящий фейерверк: этот многолетник превратит сделает из палисадника райские кущи — соседи обзавидуются
- Теперь это полностью запрещено. Пожилых людей, доживших до 70 лет, ждет сюрприз с 1 марта
- Отходы в красивой банке: названы марки кофе, которые лучше не брать даже по огромной скидке
