Известная кулинарная блогерша Оксана Пашко поделилась рецептом свекольного салата, который покоряет простотой готовки и невероятным вкусом. По словам кулинара «домашних за уши не оттащишь» от такого блюда. Салат станет настоящим хитом на любом столе — от повседневного семейного ужина до праздничного мероприятия.
Ингредиенты для салата
Для приготовления салата потребуется минимум продуктов, которые легко найти в любом магазине:
- Свекла (отварная или запеченная) — 2 средние штуки (около 300-400 грамм)
- Лук репчатый — 2 головки
- Лимонная кислота или лимонный сок — 1 щепотка (или 1 столовая ложка, ориентируйтесь по вкусу)
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания лука (2-3 ст. ложки)
Шаги приготовления
Сперва займемся подготовкой свеклы. Его можно отварить или запечь. Для готовности нужно варить свеклу около 40-60 минут, либо запекать при температуре 180 градусов около 1-1,5 часа. После остывания очищаем её от кожуры и натираем на крупной терке. Для более оригинальной текстуры можно использовать терку для корейских салатов.
Подготовим лук. Для этого нарезаем его мелкими кубиками. Помните, чем мельче нарезка, тем насыщеннее будет вкус.
На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета. Необходимо следить, чтобы лук не подгорел, иначе он будет отдавать горечью. Правильный оттенок — карамельный.
Смешиваем ингредиенты. Соединяем натертую свеклу с обжаренным луком. Добавляем лимонную кислоту или сок лимона, чтобы добавить свежести и легкой кислинки. Приправляем солью и перцем, тщательно перемешиваем.
Необходимо дать салату настояться хотя бы 10-15 минут, чтобы все вкусы проникли друг в друга. Подаем с зеленью, например, укропом или петрушкой.
Свекольный салат прост в приготовлении, но его вкус поражает гармонией. Следуя рецепту, вы сможете приготовить изысканное и универсальное блюдо, которое подойдет для любого стола, пишет krasnoyarskmedia.ru .
Читайте также:
- Пенсия в марте 2025 окажется на 2000 рублей меньше, чем в феврале и в январе - вот почему
- Пенсионный возраст поднимут на 4 года: печальный сюрприз ждет россиян уже с 21 февраля
- Простая пекинка и 2 яйца — этот нежнейший легкий салат готовлю 7 дней в неделю: главная фишка - заправка с горчицей
- Вселенная сделает им судьбоносный подарок: Володина предрекла потрясающие перемены этому знаку Зодиака
- «Вам чек нужен?»: вот почему на самом деле это спрашивают в супермаркетах — ответ крайне важен
- Не огурчики, а сокровище: завязываются в любую погоду — урожай пикулей через 35 дней будете собирать ведрами ежедневно
- Ни грамма сливок, только пальма: Роскачество представило худшие марки сливочного масла
