Полная версия
Новости России 0+

Вкусно прямо как в детстве: готовим нежную творожную запеканку, которую все ели в садиках в СССР

Многие из нас с теплотой и ностальгией вспоминают блюда из детства. Одним из таких воспоминаний является творожная запеканка, которая часто ассоциируется с уютом домашнего очага и беззаботными днями в детском саду. Мурманский повар Светлана Захарченкова предлагает нам рецепт этого замечательного блюда, который легко воспроизвести на своей кухне. Простой, доступный и невероятно вкусный рецепт поможет вернуть нас в те самые дни, наполненные вкусом детства.

Фото: freepik.com/timolina

Ингредиенты для запеканки

  • Творог — 600 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сок половины лимона
  • Мука — 1,5 ст. л.
  • Манная крупа — 1,5 ст. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Соль, ванильный сахар, изюм по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Растопите масло : Поместите сливочное масло в микроволновку на режим «подогрев» или растопите на паровой бане.
  2. Подготовьте форму : Смажьте форму для выпечки растопленным маслом и посыпьте манной крупой, чтобы запеканка не прилипала.
  3. Отделите белки от желтков : Взбейте желтки с сахаром, а белки взбейте отдельно до пиков.
  4. Смешайте творог с желтками : В большой миске тщательно перемешайте творог, желтки и растопленное масло до однородной массы.
  5. Добавьте остальные ингредиенты : В массу добавьте сок лимона, соду, соль, ванильный сахар, муку и манку. Тщательно перемешайте, затем аккуратно вмешайте взбитые белки и изюм.
  6. Выпеките в мультиварке : Установите мультиварку в режим «выпечка» и готовьте запеканку в течение 45 минут.
  7. Остудите запеканку : После завершения времени выпечки оставьте запеканку в мультиварке на час, не открывая крышку.
  8. Поставьте в холодильник : Достаньте запеканку и поставьте в холодильник на ночь, чтобы она остыла и приобрела нужную текстуру.

Подача

На следующее утро вы сможете насладиться готовой творожной запеканкой, которая по вкусу напоминает детство. Этот простой и душевный рецепт подарит вам приятные воспоминания и теплоту, пишут «Хибины» .

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Общество