Многие из нас с теплотой и ностальгией вспоминают блюда из детства. Одним из таких воспоминаний является творожная запеканка, которая часто ассоциируется с уютом домашнего очага и беззаботными днями в детском саду. Мурманский повар Светлана Захарченкова предлагает нам рецепт этого замечательного блюда, который легко воспроизвести на своей кухне. Простой, доступный и невероятно вкусный рецепт поможет вернуть нас в те самые дни, наполненные вкусом детства.
Ингредиенты для запеканки
- Творог — 600 г
- Сливочное масло — 150 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Сок половины лимона
- Мука — 1,5 ст. л.
- Манная крупа — 1,5 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль, ванильный сахар, изюм по вкусу
Пошаговое приготовление
- Растопите масло : Поместите сливочное масло в микроволновку на режим «подогрев» или растопите на паровой бане.
- Подготовьте форму : Смажьте форму для выпечки растопленным маслом и посыпьте манной крупой, чтобы запеканка не прилипала.
- Отделите белки от желтков : Взбейте желтки с сахаром, а белки взбейте отдельно до пиков.
- Смешайте творог с желтками : В большой миске тщательно перемешайте творог, желтки и растопленное масло до однородной массы.
- Добавьте остальные ингредиенты : В массу добавьте сок лимона, соду, соль, ванильный сахар, муку и манку. Тщательно перемешайте, затем аккуратно вмешайте взбитые белки и изюм.
- Выпеките в мультиварке : Установите мультиварку в режим «выпечка» и готовьте запеканку в течение 45 минут.
- Остудите запеканку : После завершения времени выпечки оставьте запеканку в мультиварке на час, не открывая крышку.
- Поставьте в холодильник : Достаньте запеканку и поставьте в холодильник на ночь, чтобы она остыла и приобрела нужную текстуру.
Подача
На следующее утро вы сможете насладиться готовой творожной запеканкой, которая по вкусу напоминает детство. Этот простой и душевный рецепт подарит вам приятные воспоминания и теплоту, пишут «Хибины» .
Читайте также:
- Ни капли сливок, одна пальма: Роскачество представило худшие марки сливочного масла
- Алоэ станет объемным и нарядным как никогда: 3 правила, чтобы не загубить растение
- Буря на горизонте, 90-е не за горами: россиян предупреждают о скорой волне девальвации
- Решение принято — ждите «гостей»: с 16 января штраф 15 тысяч рублей для собственников квартир с балконом
- «Зима не вернётся, даже не надейтесь»: Вильфанд рассказал, какими будет февраль
- Счастье ворвётся в окно: эти знаки станут чемпионами удачи по версии Тамары Глобы в 2025 году
- Вы всегда стирали неправильно: вот что нужно добавить в барабан – заменит любой отбеливатель
- Стоят копейки, а стирают не хуже дорогих: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества