Если вы устали от стандартных салатов, пора внести разнообразие в ваше меню. Попробуйте удивительный рецепт от Натальи Калниной — салат, который станет настоящей звездой вашего стола. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья.
Необычные ингредиенты для необычного салата
Для этого оригинального блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свеклы (сочные и сладкие корнеплоды);
- 1 копченая скумбрия или сельдь (удобно использовать филе);
- 300 г картофеля (лучше выбрать рассыпчатые сорта);
- 1 головка лука (красный лук придаст блюду мягкость);
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ст. л. уксуса 9%;
- 50 г твердого сыра (например, пармезан или российский);
- 50 мл молока (комнатной температуры);
- 100 мл растительного масла (без запаха);
- 1/2 ч. л. горчицы;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1/3 ч. л. соли.
Простой процесс приготовления
Подготовка ингредиентов
Начните с отваривания свеклы и картофеля до готовности, затем охладите их и очистите. Филе рыбы нарежьте кубиками, удалив все косточки. Сыр натрите на мелкой терке, а лук нарежьте полукольцами и замаринуйте с сахаром и уксусом на 15 минут. Отваренные овощи натрите на крупной терке для более легкой и воздушной текстуры.
Нежная и кремовая заправка
Чтобы придать салату неповторимую кремовую текстуру, взбейте молоко с растительным маслом до получения густой эмульсии (примерно 30 секунд). Затем добавьте соль, горчицу и лимонный сок. Заправка будет иметь пикантную нотку, которая идеально дополняет вкус салата.
Сборка салата: красивое оформление
Для эстетической подачи используйте кулинарное кольцо. Положите ингредиенты слоями, слегка утрамбовывая и смазывая каждый слой майонезом:
- Первая половина свеклы;
- Картофель;
- Маринованный лук;
- Рыба;
- Сыр;
- Оставшаяся свекла.
Украсьте майонезной сеткой и зеленью. Чтобы салат пропитался, дайте ему настояться в холодильнике около часа.
Заключение
Этот салат — отличное сочетание необычных ингредиентов и уникальной текстуры. Его вкус порадует вас и ваших гостей, а эффектная подача сделает его настоящим украшением стола. Не упустите шанс удивить своих близких новым рецептом. Приятного аппетита!
Читайте также:
- Никакой пальмы, сплошное какао: Роскачество назвало лидеров среди изготовителей шоколада
- С марта спокойная жизнь неработающих россиян перестанет быть прежней: Голикова высказалась о новом указе
- 2 л на ведро — и даже самая твёрдая почва будет легкой и рыхлой: превратила плохой грунт в чернозем на зависть соседям
- Аномальная зима аукнется весной и летом: синоптики дали обновленный прогноз на 2025 год
- Запретят с 8 марта: кто забывает вовремя оплачивать ЖКХ, вводится еще одна норма
- Берем «пекинку» и еще 4 ингредиента — получаем восхитительный салат: отличный вариант для 8 марта и без варки
- Водители категории «В» получат еще одни права без сдачи экзамена - нужна лишь 1 справка
