Полная версия
Новости России 0+

Винегрет больше не нужен: сытный и вкусный салат со свеклой — гости потребуют добавки

Попрощайтесь с привычными закусками и попробуйте этот удивительный рецепт от популярного кулинарного блогера Натальи Калниной! Салат, который она предлагает, станет настоящей звездой любого стола — от уютного семейного ужина до праздничного застолья.

Фото: freepik.com/timolina

Необычные ингредиенты для привычных блюд

Для этого салата вам понадобятся:

  • Свекла — 500 г (сочные и сладкие корнеплоды)
  • Копченая скумбрия или сельдь — 1 шт. (удобно использовать филе)
  • Картофель — 300 г (лучше рассыпчатые сорта)
  • Лук — 1 головка (красный лук сделает вкус мягче)
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Уксус 9% — 1 ст. л.
  • Твердый сыр (пармезан или российский) — 50 г
  • Молоко — 50 мл (комнатной температуры)
  • Растительное масло — 100 мл (без запаха)
  • Горчица — 1/2 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль — 1/3 ч. л.

Легкость приготовления

  1. Подготовка ингредиентов . Отварите свеклу и картофель до готовности, охладите и очистите. Рыбу разделите на филе, удалите косточки и нарежьте кубиками. Сыр натрите на мелкой терке, а лук нарежьте полукольцами и замаринуйте с сахаром и уксусом на 15 минут.
  2. Вареные овощи натрите на крупной терке для легкости и воздушности.

Как сделать нежную заправку

  1. Взбейте молоко с растительным маслом до густой эмульсии (около 30 секунд). Добавьте соль, горчицу и лимонный сок. Эта заправка подарит салату неповторимую кремовую текстуру с пикантной ноткой.

Сборка салата

Для красивой подачи используйте кулинарное кольцо. Положите слои в следующем порядке, слегка утрамбовывая и смазывая каждый слой майонезом:

  1. Половина свеклы
  2. Картофель
  3. Маринованный лук
  4. Рыба
  5. Сыр
  6. Оставшаяся свекла

Украсьте майонезной сеткой и зеленью. Дайте салату настояться в холодильнике около часа, чтобы он пропитался.

Заключение

Этот необычный и вкусный салат обязательно станет украшением вашего стола. Его оригинальный вкус и текстура порадуют ваших гостей и оставят только положительные впечатления. Приятного аппетита!

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Общество