Полная версия
Новости России 0+

Ватрушки и сырники в пролете: вместо них готовлю ленивый творожник — пирог нежнее пуха, съедается моментально

Ленивый творожный пирог — отличный десерт, который легко и быстро приготовить. Он требует минимума усилий и времени, при этом результат всегда порадует домочадцев. Пирог отлично подойдет тем, кто ценит вкусные, но быстрые угощения – ведь его готовить даже быстрее, чем сырники или ватрушки.

Фото: freepik

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 грамм сливочного масла
  • 120 грамм сахара
  • 2 яйца
  • 430–450 грамм муки
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:

  • 600 грамм творога
  • 1 яичный белок
  • 100 грамм сахара
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • Сахарная пудра, если хотите украсить блюдо

Способ приготовления

Приготовление теста. Начнем с растапливания сливочного масла, которое нужно соединить с сахаром, яйцами и сметаной. После этого постепенно вводим муку и разрыхлитель, замешивая мягкое и эластичное тесто.

Разделение теста. Делим тесто на две части: одна должна быть немного больше другой. Большую часть отправляем в холодильник примерно на 30 минут, а меньшую — в морозильник, чтобы она застыла.

Приготовление начинки. В это время готовим начинку. Творог нужно соединить с взбитыми белками, после чего добавить сахар, сметану и кукурузный крахмал. Хорошо перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

Сборка пирога. Извлекаем тесто из холодильника и раскатываем большую часть, чтобы она покрыла дно и края формы. На тесто выкладываем творожную начинку, равномерно распределяя её по поверхности. Сверху накрываем замороженным тестом, разрывая его на небольшие кусочки, чтобы покрыть начинку.

Выпекание. Пирог помещаем в разогретую до 180°C духовку и выпекаем 40 минут. Когда он будет готов, посыпаем его сахарной пудрой для украшения, пишет hibiny.ru .

Ленивый творожный пирог —вкусный десерт и настоящее спасение для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное. Легкость в приготовлении и невероятный вкус — вот что делает этот пирог любимым угощением для многих. Приятного аппетита!

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Советы