Полная версия
Новости России 0+

Ученые выявили самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в три раза полезнее цитрусов

Бабушки твердили: «Ешь по яблоку каждый день — и доктор не понадобится». Но наука решила проверить эту истину и всё оказалось куда сложнее. Выяснилось, что куда более полезным чем ежедневное яблоко является жёлтый кислый фрукт, от которого сводит скулы. Мало кто может себе представить, что лимон — это не обычная добавка к чаю, а настоящая витаминная бомба. К такому результату пришли специалисты.

Фото: Новости Владимира

Учёные из Университета Уильяма Патерсона устроили настоящий чемпионат среди фруктов и овощей. Они измерили содержание витаминов, клетчатки и других полезных веществ в 41 продукте. В топ-10 уверенно вошли зелёные овощи: шпинат, стручковая фасоль, брюссельская капуста. Фрукты же скромно ждали своего часа, занимая места ближе к концу списка.

Но тут выявилось неожиданное. Лимон, который никто не воспринимал всерьёз, по итогам оказался впереди своих собратьев. Он оказался невероятно полезным и настоящим рекордсменом по содержанию ценных веществ.

Почему именно лимон?

Всё дело в уникальной концентрации полезных элементов. Витамин С, флавоноиды, антиоксиданты — в этом кислом фрукте их столько, что даже небольшая долька работает как природная таблетка для иммунитета. Учёные поясняют: кислота лимона — это не недостаток, а его главное оружие. Она помогает организму усваивать питательные вещества и бороться с воспалениями.

Конечно, есть лимон просто так — удовольствие на любителя. Но выход есть: добавляйте сок в воду, заправляйте им салаты, сбрызгивайте рыбу или мясо. Даже чай с лимоном очень вкусный, к тому же теперь ещё и научно обоснованно полезный.

А как же яблоко?

Яблоко, которое веками считали символом здоровья, в этом рейтинге оказалось далеко не на первых позициях. Оно проиграло даже тыкве и моркови. Но это не значит, что от него нужно отказаться. Учёные успокаивают: яблоки по-прежнему полезны, просто по результатам исследований у них есть более мощный конкурент.

Как добавить лимон в рацион без лишних жертв?

Необязательно морщиться, грызя кислый фрукт. Есть масса способов сделать его частью ежедневного меню:

  • Заморозьте лимонный сок в кубики льда и добавляйте в воду.
  • Используйте цедру для ароматизации выпечки.
  • Сбрызгивайте соком готовые блюда — это усилит вкус и пользу.

Диетологи шутят: «Если после лимона у вас кислое выражение лица — значит, вы на правильном пути». Так что, возможно, старый совет пора обновить: не яблоко в день, а долька лимона — и врач не понадобится.

Читайте также: 

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Новости России