Полная версия
Новости России 0+

Ученые выявили самую полезную крупу - намного лучше гречки: избавляет от запоров и сжигает жир

Пшено, или просо, — это одна из самых питательных круп, которая ценится за свои многочисленные полезные свойства. Исследования, проведенные Международным институтом сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (Индия) и Университетом Рединга (Великобритания), показали, что пшено помогает регулировать уровень глюкозы в крови, особенно это актуально для людей, страдающим от диабета. Результаты в журнале Frontiers in Nutrition базируются на исследованиях в 11 странах, пишет РГ.

Фото: freepik/KamranAydinov

Польза пшена

Пшено богато ценными веществами, которые оказывают благотворное влияние на здоровье:

  • 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки на чашку приготовленного пшена.
  • Витамины группы B, включая фолиевую кислоту.
  • Минералы: кальций, железо, магний, фосфор.

Эти компоненты делают пшено полезным и полноценным источником питательных веществ, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем. Пшено также обладает множеством полезных свойств, которые оказывают комплексное влияние на здоровье:

  • Улучшает моторику кишечника, помогает при запорах.
  • Содействует сжиганию жировых отложений.
  • Повышает чувствительность к инсулину, что крайне важно для людей с диабетом.
  • Понижает уровень триглицеридов в крови, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.
  • Оказывает позитивное влияние на нервную систему.

Кроме того, пшено является гипоаллергенным продуктом, что делает его безопасным для большинства людей.

Для максимальной пользы важно правильно готовить пшено и учитывать время суток:

  • Утром рекомендуется готовить пшено на молоке, чтобы зарядиться энергией на весь день.
  • Вечером лучше готовить кашу на воде, чтобы не употреблять лишних калорий перед сном.

Ограничения

Несмотря на многочисленные преимущества, пшено имеет и ряд противопоказаний:

  • Щитовидная железа: пшено может препятствовать усвоению йода, из-за чего людям с заболеваниями щитовидки лучше ограничить его употребление.
  • ЖКТ: при наличии гастрита, язвы или повышенной кислотности желудка пшено может вызвать дискомфорт.
  • Запоры: Чрезмерное употребление пшена может усугубить проблемы с пищеварением.
  • Беременность: в третьем триместре нужно быть осторожным с этим продуктом из-за потенциального влияния на ЖКТ.
  • Индивидуальная непереносимость: несмотря на редкость, она возможна.

Советы по приготовлению пшена

Чтобы пшено получилось вкусным и полезным, следуйте нескольким простым рекомендациям:

  • Промойте крупу несколько раз перед варкой, чтобы избавиться от горечи.
  • Варите пшено на воде или молоке исходя из ваших предпочтений.
  • Пробуйте добавлять фрукты или овощи для разнообразия и дополнительной пользы.

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Советы