Орехи — настоящий подарок природы, который помогает сохранить здоровье, поддержать молодость и укрепить организм. Ученые подтверждают их пользу, но, чтобы получить максимум от этого продукта, важно знать несколько секретов их употребления.
Почему орехи так полезны?
В орехах содержится целый кладезь полезных веществ :
- Фитоэстрогены — поддерживают упругость кожи и гормональный баланс.
- Клетчатка — улучшает пищеварение и работу кишечника.
- Магний — снижает стресс и помогает крепко спать.
- Цинк — укрепляет иммунитет и ускоряет заживление тканей.
- Полезные жиры — необходимы для здоровья сердца и мозга.
Несмотря на высокую калорийность (около 700 ккал на 100 г), умеренное употребление (30–60 г в день) не вредит фигуре. Главное — не переедать, чтобы избежать тяжести в желудке.
Как правильно есть орехи?
Чтобы получить максимум пользы, лучше употреблять их в первой половине дня — так организм успеет усвоить все ценные вещества. Еще один важный совет — замачивание . Если оставить орехи в воде на 8–12 часов, это:
- уменьшит содержание фитиновой кислоты, мешающей усвоению минералов;
- активирует полезные ферменты;
- сделает их легче для переваривания.
После замачивания орехи нужно промыть и просушить.
Какие орехи выбрать и как их хранить?
Лучше всего покупать натуральные, необработанные орехи — без соли, сахара или глазури. Сладкие добавки вредят зубам и фигуре, а соль задерживает воду в организме.
Хранить очищенные орехи нужно в холодильнике в герметичной таре — так они не прогоркнут и не покроются плесенью.
Кому нужно быть осторожнее с орехами?
- Детям до 3 лет не стоит давать цельные орехи — они тяжело перевариваются и могут вызвать аллергию. Лучше начать с ореховой пасты или измельченных ядер.
- При аллергии или хронических болезнях перед введением орехов в рацион стоит посоветоваться с врачом.
Топ-4 самых полезных ореха
- Фундук — защищает сердце и сосуды, снижает «плохой» холестерин.
- Грецкие орехи — улучшают работу мозга, помогают при диабете 2 типа.
- Кешью — поддерживают зрение и предотвращают анемию.
- Кокос — дает энергию, укрепляет иммунитет и считается природным афродизиаком.
Интересный факт
В Древнем Вавилоне простым людям запрещали есть орехи — считалось, что они усиливают умственные способности, а это было привилегией знати.
Как проверить качество орехов?
Перед покупкой обратите внимание на:
- Запах — прогорклый или плесневый аромат говорит о порче.
- Внешний вид — если при встряхивании ореха появляется «пыль», лучше его не есть.
Вывод: как включить орехи в рацион?
Орехи — идеальный перекус или добавка к блюдам. Их можно класть в каши, йогурты, салаты, смузи и выпечку. Главное — выбирать качественные, правильно хранить и не превышать норму. Тогда они станут вашим надежным союзником в борьбе за здоровье и долголетие!
Читайте также:
- Сорняки разом завянут: разведите стакан на ведро и вылейте на грядки к закату - не узнаете свой огород
- Смоет золотым дождем: Глоба предсказала бриллиантовую полосу четырем знакам Зодиака с 26 апреля
- «Такое бывает только раз в жизни»: Василиса Володина пророчит «золотое лето» 4 знакам Зодиака
- Горстку в муравейник — и букашки разбегаются в ужасе: идеальное средство от вредителей есть на кухне у каждого
- Сею морковь при помощи банки – никаких бед не знаю: старый бабушкин способ с советских времен
