Полная версия
Новости России 0+

Ученые обнаружили самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого

Мало кто знает, что горсть орехов может стать настоящим оружием в борьбе с возрастными изменениями и болезнями. Учёные давно выяснили в исследованиях, что эти маленькие «суперфуды» имеют массу полезных свойств. Но, как и в случае с любыми другими продуктами, следует знать о некоторых важных тонкостях, прежде чем превращать орехи в основной ингредиент своего рациона.

Фото: freepik

Почему орехи — не просто перекус?

Орехи — это настоящая витаминная бомба. В их составе есть всё необходимое для организма: фитоэстрогены для поддержания упругости кожи, клетчатка для здорового кишечника, а также минералы, включая магний, который помогает бороться со стрессом, и цинк, поддерживающий иммунную систему.

И всё же не стоит забывать о калорийности орехов, которая может достигать 700 ккал на 100 грамм. Оптимальная порция — 30-60 грамм в день. При большем количестве употребления орехов вы рискуете набрать лишние килограммы и столкнуться с проблемами с пищеварением.

Как извлечь максимум пользы из орехов?

  • Чтобы орехи принесли максимальную пользу, замачивайте их на ночь. Процесс помогает «разбудить» орехи, и они начинают отдавать больше питательных веществ.
  • Также не стоит налегать на орехи с глазурью и солью. Причины просты: карамель разрушает зубную эмаль, а соль способствует задержке жидкости в организме.
  • Хранить орехи лучше в холодильнике — очищенные ядра быстро покрываются плесенью, что делает их непригодными для употребления.
  • Не давайте орехи детям до трёх лет — их желудок ещё не готов к такой нагрузке, и есть риск аллергии.
  • А ещё — при расколе ореха, если вы видите «пыльное облачко», это означает, что он покрыт плесенью. Такой орех лучше выбросить.

Лучшие орехи для разных целей

  • Фундук — прекрасный выбор для здоровья сердца. 30 грамм в день помогут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Грецкие орехи — защитники от диабета. Но не стоит переедать: употребление больше 7 штук в день может вызвать дискомфорт в животе.
  • Кешью — для улучшения зрения. Они содержат лютеин, как в чернике, но без кислинки.
  • Кокос — природный энергетик. Вода из кокоса утоляет жажду гораздо лучше, чем лимонад, а мякоть помогает повысить либидо.

Интересный факт

В Древнем Вавилоне орехи были под запретом для простолюдинов, поскольку считалось, что они позволяют повысить уровень интеллекта.

Орехи могут стать отличным дополнением к вашему рациону, при этом важно помнить об умеренности и хранении. Не забывайте, что даже суперфуды требуют умеренности, пишет источник .

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Здоровье