Полная версия
Новости России 0+

Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого

Диетологи убеждены: орехи могут стать мощным оружием в борьбе с процессами старения и различными заболеваниями. Исследования показывают, что орехи не просто вкусный перекус, а настоящие «суперпродукты», ведь они имеют массу полезных свойств, способствуют как снижению стресса, так и укреплению иммунитета. Однако, прежде чем начать вводить их в рацион, стоит учитывать несколько ключевых моментов.

Фото: freepik

Орехи — это кладезь полезных веществ. Они содержат фитоэстрогены, помогающие поддерживать упругость кожи, клетчатку для нормализации работы кишечника и полезные минералы, например, магний и цинк. Магний помогает снижать уровень стресса, а цинк способствует укреплению иммунной системы. Несмотря на высокую калорийность (до 700 ккал на 100 г), употребление 30–60 граммов орехов в день как правило не повредит фигуре. Но все же стоит держать в уме, что избыточное потребление может привести к набору веса и учащенному посещению туалета.

Как получить максимальную пользу от орехов?

  • Замачивание орехов: перед употреблением замачивайте орехи на ночь. Процесс активирует их полезные свойства, снижая содержание фитиновой кислоты, которая мешает усваивать некоторые минералы.
  • Избегайте орехов в глазури и с солью: такие орехи теряют часть полезных качеств. Карамель вредит зубам, а соль задерживает жидкость в организме, способствуя отекам. Лучше выбирать натуральные, необработанные орехи.
  • Правильное хранение: очищенные орехи могут быстро портиться и плесневеть. Для их хранения лучше подходит холодильник, там они останутся свежими дольше.
  • Учитывайте возраст: детям до трех лет орехи противопоказаны, так как их пищеварительная система не всегда готова к таким продуктам и имеется риск аллергии.

Топ-4 ореха для разных целей

  • Фундук – лучший выбор для здоровья сердца. 30 г фундука в день могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет наличия полезных жиров и антиоксидантов.
  • Грецкие орехи – отличная защита от диабета. Они содержат альфа-линоленовую кислоту, полезную для мозга, но не стоит съедать больше 7 орехов в день, чтобы избежать дискомфорта в животе.
  • Кешью – улучшает зрение. Кешью, как и черника, содержит лютеин, который защищает глаза от вредных воздействий окружающей среды.
  • Кокос – природный энергетик. Кокосовая вода восстанавливает электролитный баланс (актуально после физнагрузок), а мякоть кокоса является афродизиаком.

Интересный факт: в Древнем Вавилоне простолюдинам запрещали есть орехи. Считалось, что они способствуют улучшению умственных способностей

Другие рекомендации

  • Если при раскалывании ореха вы заметили «пыльное облачко», задумайтесь – скорее всего он испорчен плесенью. Не рискуйте здоровьем и выбрасывайте такие орехи.
  • Чтобы получить максимальную пользу, включайте разные виды орехов в рацион.
  • Сочетайте орехи с другими продуктами, например с фруктами, йогуртом и овощами, что улучшает их усвоение.

Помните, если у вас есть заболевания или аллергия, сперва проконсультируйтесь с врачом, а уже после этого начинайте вводить орехи в рацион, пишет rskrf.ru .

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Здоровье