Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны и не вешенки, при этом в 2 раза лучше по пользе, чем лисички

Грибы заслужили звание "лесного мяса" не просто так - их питательная ценность поражает воображение. Они содержат полноценный белок, сравнимый с животным, а также целый спектр витаминов и минералов, которые могут составить конкуренцию многим аптечным комплексам.

Как отмечает известный эндокринолог Наталья Лазуренко, разные виды грибов обладают уникальными полезными свойствами. От боровиков до шампиньонов - каждый гриб по-своему ценен для здоровья, и регулярное их употребление может стать отличной поддержкой для организма.

Белые грибы — природный витаминный комплекс

Боровики можно считать настоящим суперфудом . В них содержится целый набор важных элементов: калий для сердца, железо против анемии, фосфор для крепких костей и магний для нервной системы. Благодаря высокому содержанию белка эти грибы отлично насыщают, а антиоксиданты в их составе помогают организму бороться со старением. Особенно полезны белые грибы для тех, кто следит за уровнем холестерина — они естественным образом снижают его показатели.

Шампиньоны — полезный перекус без тяжести

Эти доступные грибы — не просто ингредиент для пиццы. По содержанию фосфора они не уступают рыбе, а витамины группы В в их составе помогают поддерживать энергию в течение дня. Как отмечает доктор Лазуренко, шампиньоны идеально подходят для офисного перекуса — они утоляют голод, но не вызывают чувства тяжести в желудке.

Мацутакэ — восточный секрет крепкого иммунитета

Японские грибы мацутакэ особенно ценятся за высокое содержание бета-глюканов. Эти уникальные вещества обладают мощными противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление таких грибов создает надежную защиту от вирусов и помогает укрепить иммунитет в сезон простуд.

Лисички — солнечные очистители организма

Яркие лисички не только украшают лес, но и приносят огромную пользу организму. Они эффективно очищают кишечник от токсинов и помогают восполнить дефицит микроэлементов при различных диетах. Эти грибы особенно хороши для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Как правильно употреблять грибы?

Специалисты рекомендуют включать грибы в рацион 2-3 раза в неделю. Важно помнить несколько правил: собирать их только в экологически чистых местах, тщательно обрабатывать перед приготовлением и не забывать, что грибы — это дополнение к сбалансированному питанию, а не его замена.

Попробуйте заменить грибами привычные гарниры — это вкусно, полезно и разнообразит ваше меню. Природа подарила нам уникальный продукт, который может стать настоящим эликсиром здоровья!

Читайте также:

• Этот сорняк переловит всю тлю: втыкаю по саду — все вредители на нем, а яблони с розами чисты
• На каких морях можно отдохнуть в России летом, если не на Черном – назван список лучших вариантов
• Пара пластиковых бутылок с отверстиями — на грядках никаких проблем: 3 способа сделать защиту «из воздуха» за сущие копейки
• Аномальная жара под конец апреля: синоптики предупредили россиян о высоких температурах
• Свалится небывалое счастье: этот Володина назвала знак, который в мае получит то, о чем даже не мог мечтать