Новости России 19 май 2025, 08:00 0+

Ученые назвали самый полезный фрукт: не яблоко, не банан и в два раза полезнее всех цитрусовых – стоит копейки

Все мы с детства знаем поговорку: «Яблоко в день — и врач не нужен». Однако подобные советы имеют свойство устаревать. Современные учёные организовали исследование и поставили под сомнение эту народную мудрость. Выяснилось, что наибольшим по пользе среди фруктов оказался кислый лимон. К подобному выводу пришли исследователи из Университета Уильяма Патерсона. Предварительно специалисты изучили питательную ценность разных плодов.

Фото: Новости Владимира

Мало кого поразит тот факт, что зелёные овощи заняли лидирующие позиции. Тем не менее лимон удивил всех. В ходе крупного исследования сравнили 41 вид фруктов и овощей, оценивая содержание витаминов, клетчатки и других необходимых полезных веществ.

Первые места достались стручковой фасоли, шпинату и брюссельской капусте. Фрукты в целом на практике оказались менее питательными, но среди них выделился неожиданный лидер в виде лимона. Он занял 28-е место, обогнав многие привычные нам плоды и став самым полезным представителем цитрусовых.

Ученые разъяснили, почему лимон по сути своей суперфрукт. Секрет лимона находится в его составе. В одной маленькой дольке находится огромное количество витамина С, флавоноидов и антиоксидантов. Данные вещества укрепляют иммунитет, помогают организму бороться с воспалениями и даже замедляют процесс старения.

Многие боятся лимонной кислоты, думая, что она вредит желудку. Но учёные заверяют: в разумных количествах она не опасна, а наоборот, стимулирует пищеварение и улучшает обмен веществ. Наиболее легкий способ получить пользу состоит в том, чтобы добавлять лимонный сок в воду, салаты или супы. Так обычный приём пищи превращается в оздоровительный ритуал.

А как же яблоко?

Яблоки, конечно, остаются полезным продуктом. Как минимум в них имеются клетчатка, витамины и микроэлементы. Но по питательной ценности они уступают лишь лимону, но даже тыкве и моркови. Учёные не призывают отказываться от яблок, но советуют не забывать о более мощных источниках полезных веществ.

Как правильно есть лимон, чтобы получить максимум пользы?

Лимон можно использовать в самых разных блюдах и напитках. Например, добавлять дольку в чай вместо сахара, ведь это сделает вкус ярче и насытит организм витаминами. Если сбрызнуть лимонным соком рыбу или морепродукты, они станут вкуснее и полезнее.

Ещё один интересный способ состоит в том, чтобы замораживать лимонный сок в формочках для льда. Затем кубики можно бросать в воду или смузи, превращая обычный напиток в витаминный коктейль.

Как отмечают диетологи, «кислая гримаса, которую вызывает лимон, — это плата за крепкое здоровье». Так что, если хотите поддержать иммунитет, не бойтесь кислого.

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова

#Еда #Новости России