Ученые назвали идеальную рыбу для лета: ешьте её дважды в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус
Лето начинается время, когда организм особенно нуждается в поддержке после весеннего авитаминоза и стрессов. Чтобы восстановить силы и сохранить энергию, необходимо правильно питаться, включая в рацион продукты, богатые витаминами и минералами. Одним из лучших вариантов эксперты называют горбушу — рыбу, которая обладает приятным вкусом и при этом невероятно полезна для здоровья.
Почему именно горбуша?
Горбуша относится к семейству лососевых и считается невероятно полезным продуктом. На это есть целый ряд причин. В её составе содержится целый комплекс веществ, необходимых для поддержания здоровья в жаркий сезон:
- Фосфор укрепляет кости и зубы, а также поддерживает нервную систему, что особенно важно при повышенных физических нагрузках.
- Селен защищает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, которые активно образуются под летним солнцем.
- Омега-3 жирные кислоты снижают уровень «плохого» холестерина, заботясь о сердце и сосудах.
- Витамины группы B помогают организму преобразовывать пищу в энергию, что актуально для тех, кто ведёт активный образ жизни.
- Белок способствует восстановлению мышц после тренировок или долгих прогулок.
- Йод поддерживает работу щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ.
Как правильно готовить горбушу?
Чтобы сохранить максимум пользы, лучше использовать щадящие методы приготовления. Запекание в духовке станет идеальным вариантом. Рыба остаётся сочной, тем более если добавить к ней овощи и лимон, который улучшает усвоение железа.
Приготовление на пару тоже позволяет сохранить все полезные вещества без лишнего жира. Гриль в свою очередь придаёт горбуше аппетитную корочку, но важно не пересушить её.
Салаты и холодные закуски также отличный способ разнообразить летнее меню. Отварная или запечённая горбуша отлично сочетается со свежими овощами. Домашние суши и роллы — вариант для любителей японской кухни.
А если горбуша не нравится?
Есть альтернативные варианты. Не все любят горбушу, но это не повод отказываться от полезной рыбы. Вместо неё можно выбрать:
- Форель, поскольку она богата Омега-3 и витаминами, которые улучшают состояние кожи и волос.
- Скумбрию, так как она поддерживает сердце и мозг благодаря высокому содержанию полезных жиров.
- Сельдь – доступный источник Омега-3, полезный для нервной системы.
- Треска — низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка и витамина D.
Горбуша и другие виды рыбы — очень вкусно и к тому же очень полезно. Они помогают сохранить энергию, укрепить здоровье и поддержать организм в тонусе. Достаточно включать рыбу в меню 2–3 раза в неделю, чтобы почувствовать разницу. Испытайте сами разные способы приготовления, чтобы найти подходящий для себя. Тогда ваше лето станет ещё вкуснее и полезнее!
Читайте также:
- Выгнала муравьев из теплицы за 1 день: не вернутся все лето — «дедовский» способ сработал лучше «химии»
- Бывшие сотрудники "Магнита" и "Пятерочки" объяснили, почему нельзя никогда покупать конфеты на развес
- 5 лавровых листов – и огурцы плодоносят как не в себя: получаю свежие овощи до самых заморозков
- Развожу литр в воде — и лилии раскрываются новыми бутонами и днем, и ночью: завалена букетами вплоть до октября
- Овощ, который постепенно умертвляет почки: в Европе его не едят, а в России многие обожают