Близится светлый праздник Пасхи. Поэтому уже сейчас стоит начинать готовиться к нему, в том числе к традиционной покраске яиц. В этом году вместо использования химических красителей, которые могут стать причиной аллергии, попробуйте натуральный способ окрашивания пасхальных яиц с помощью клюквы.
Помимо того, что способ безопасен, но позволяет получить удивительные оттенки — от нежно-розового до ярко-рубинового. К тому же, клюква продается круглый год, доступна и безопасна для всех членов семьи, включая детей и аллергиков.
Почему клюква? Все дело в том, что эта ягода содержит антоцианины, природные пигменты, которые с легкостью проникают в поры скорлупы и позволяют получить насыщенные цвета. Клюквенный сок также имеет небольшой антибактериальный эффект, благодаря чему способен продлить свежесть получившихся яиц. И что важно для тех, кто ценит природу, клюква не загрязняет воду или почву, как синтетические красители.
Как приготовить натуральный краситель?
Разморозьте 4 стакана клюквы, либо воспользуйтесь свежей, после чего измельчите ягоды в пюре с помощью блендера. Получившееся пюре поместите в кастрюлю, указанное количество разбавьте 1 литром воды. Осталось только довести всё до кипения. Теперь можно приступать к окрашиванию.
Способы окрашивания
- Чтобы добиться нежных оттенков, сперва отварите отдельно яйца вкрутую, а после этого опустите их в теплый клюквенный отвар. Пусть полежат там 20-30 минут. Периодически переворачивайте для равномерного окраса.
- Если вы предпочитаете интенсивный цвет, то для более ярких оттенков варите сырые яйца сразу в клюквенном пюре. Кипятите их на среднем огне 20 минут, затем оставьте яйца в отваре на ночь.
Когда яйца готовы, аккуратно извлеките их шумовкой, промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Чтобы получить красивый блеск, капните 2-3 капли растительного масла на мягкую салфетку и пройдитесь по скорлупе.
Советы для достижения идеального результата
- Белая скорлупа даст яркие розовые оттенки, а коричневая — более глубокие бордовые.
- Чтобы получить эффект омбре, окрашивайте яйца разное время (от 10 минут до 2 часов).
- Для создания интересных узоров, оберните яйца в луковую шелуху или рисовые зерна, зафиксировав их капроновым чулком.
Альтернативные натуральные красители
Если вы хотите разнообразить цвета, вот несколько вариантов:
- Куркума прекрасно подойдет для золотисто-желтого оттенка.
- Краснокочанная капуста даст сине-голубые оттенки (вместе с содой можно получить зеленый).
- Шпинат используется для нежно-салатового оттенка.
Читайте также:
- 1 капля в воду — и рассада томатов толстеет на глазах, а корни — как у дуба: жидкий допинг за копейки
- Салат с пекинкой по-корейски: на приготовление хватит и 10 минут — такой вкусный, что домашних за уши не оттащишь
- Деньги начнут грести лопатами: Володина назвала знак, у которого с 10 апреля изменится судьба
- С 10 апреля спокойная жизнь неработающих россиян изменится до неузнаваемости: Голикова о новом указе
- Указ уже подписали: пенсионерам с 7 апреля начнут перечислять на карты удержанные за 2018-2024 годы суммы
