Новости России 03 фев 2025, 02:00 0+

Страшнее сотни сигарет: любимый россиянами чай ученые признали очень вредным

Мате — традиционный южноамериканский напиток, который в последние годы становится все более популярным в разных уголках мира. Напиток готовят из листьев падуба парагвайского, и его ценят за множество полезных свойств. Мате известен способностью бодрить и тонизировать, благодаря чему считается отличной альтернативой кофе. Однако, несмотря на многочисленные положительные эффекты, существуют ряд рисков, которые важно учитывать при его употреблении.

Фото: ПроГород

Состав и полезные свойства мате

Мате богат более чем 196 активными веществами, среди которых витамины A, B, C, E и важные минералы: магний, кальций, калий и железо. Отдельно ценятся антиоксиданты и полифенолы, которых в мате в четыре раза больше, чем в зеленом чае. Комбинация теобромина, теофиллина и матеина (аналог кофеина) обеспечивает продолжительный бодрящий эффект, превосходящий по длительности воздействие кофе. Состав помогает улучшить концентрацию, укрепить сердечно-сосудистую систему и повысить иммунитет, снижая вероятность инфекционных заболеваний на 30%.

Также хлорогеновая кислота в составе мате обладает свойствами, которые могут предотвращать развитие диабета и даже онкологических заболеваний. Это делает напиток полезным дополнением к рациону для поддержания здоровья.

Потенциальные риски при употреблении мате

Тем не менее, несмотря на все положительные свойства, к употреблению мате следует подходить с осторожностью. Одним из главных рисков является температура приготовления. Если вода для заваривания мате нагревается выше 65 градусов, могут образовываться канцерогенные вещества. Особенно опасно пить горячий напиток вместе с алкоголем или курить, так как это может существенно усилить риск.

Рекомендации по безопасному употреблению

Чтобы снизить негативные моменты, рекомендуется заваривать мате при температуре не выше 70 градусов. Также важно ограничить потребление до 2-3 порций в неделю, избегать сочетания с алкоголем и табаком, не пить напиток натощак и воздержаться от его употребления при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в период беременности.

В конце концов, мате —вкусный и полезный напиток, который при правильном употреблении может стать отличным дополнением к рациону. Однако крайне важно помнить о мерах предосторожности и пить его в разумных пределах, чтобы наслаждаться всеми его преимуществами без риска для здоровья.

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова

#Еда #Здоровье