Полная версия
Новости России 0+

Специалисты назвали самую полезную рыбу - ешьте дважды в неделю: богата селеном, фосфором и хороша на вкус

Рыба — это не только вкусный, но и невероятно полезный продукт. Она богата витаминами, минералами и жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, мозга и суставов, а также замедляют процессы старения. Однако, чтобы извлечь максимальную пользу, важно правильно выбирать рыбу.

Фото: pxhere.com

Морская или речная рыба: что лучше?

Многие считают, что морская рыба превосходит речную по содержанию омега-3 жирных кислот. Однако это не всегда так. При заморозке во время транспортировки многие морские виды теряют свои полезные свойства. Речная рыба, хотя и доступная, может быть загрязнена, особенно в реках с плохим состоянием экосистемы. Поэтому, при выборе рыбы стоит учитывать не только её происхождение, но и условия содержания и обработки.

Фермерская рыба: плюсы и минусы

Популярность рыбоводства привела к увеличению производства фермерской рыбы. Тем не менее, такой продукт может содержать антибиотики и стимуляторы роста, что снижает его полезность. Лучше отдавать предпочтение дикой рыбе, такой как дальневосточный лосось или треска, которые водятся в естественных условиях и имеют более чистый состав.

Морепродукты: ценный источник питательных веществ

Не менее полезными являются морепродукты, такие как кальмары, мидии и креветки. Они не разводятся на фермах и сохраняют все свои питательные вещества. Добавление морепродуктов в рацион разнообразит питание и приносит дополнительную пользу.

Как выбрать качественную рыбу?

Чтобы выбрать качественную рыбу, стоит обратить внимание на её внешний вид. Дикая рыба обычно имеет яркие плавники и неравномерный окрас мяса. Лучше приобретать рыбу у проверенных поставщиков, чтобы гарантировать её свежесть и безопасность.

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Общество