Шоколадные блины на Масленицу: рецепт, который превращает обычный завтрак в маленький праздник

Когда классические блины уже надоели, а хочется чего-то уютного без сложной возни – шоколадные блины выручают на все сто. Аромат какао наполняет кухню, настроение поднимается ещё до первой пробы. Такой вариант отлично подходит для Масленицы, когда нужно удивить гостей или просто побаловать семью.

Для теста понадобится 2 яйца, 400 мл молока, 180 г пшеничной муки, 2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 2 столовые ложки растительного масла. Иногда добавляют половину чайной ложки ванильного сахара – вкус становится мягче и насыщеннее.

Яйца слегка взбить с сахаром и солью, влить молоко и аккуратно перемешать. Муку смешать с какао, просеять прямо в миску и вымешать тесто до однородности, чтобы не осталось комочков. В самом конце добавить масло – так блины получаются нежными и не прилипают к сковороде.

Жарить на хорошо разогретой сковороде, как обычные блины. Готовые блины складывать стопкой, смазывая каждый небольшим кусочком сливочного масла. Подавать можно с мёдом, сгущёнкой, ягодами или творожным кремом.

Шоколадные блины всегда выглядят аппетитно и исчезают со стола быстрее, чем остывают. Отличный способ разнообразить масленичное меню без лишних хлопот.

По материалам: allcafe.ru