Если классическая «Шарлотка» с яблоками уже надоела, то пирог «Янтарный» станет отличной альтернативой. Этот яблочный пирог отличается не только вкусом, но и интересной текстурой, а его яркий золотистый оттенок делает его еще более привлекательным.
Ингредиенты для пирога
Для приготовления «Янтарного» пирога вам понадобятся следующие продукты:
- Яблоки — 1,3 кг
- Сахар для яблок — 200 г
- Сахар для теста — 80 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 80 г
- Соль — 1/8 ч.л.
- Разрыхлитель — ½ ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Подготовка яблок
Начнем с яблок. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Подготовьте форму для выпечки, смажьте её сливочным маслом и выложите небольшие кусочки масла на дно. Присыпьте 100 г сахара.
Выложите первый слой яблок, присыпьте их оставшимся сахаром и сверху уложите второй слой яблок. Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте яблоки около 50 минут. Когда они будут готовы, оставьте их остывать.
Приготовление теста
Теперь займемся тестом. В глубокой миске взбейте яйца с солью, ванильным сахаром и 80 г обычного сахара до пышности. Затем постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, продолжая взбивать массу до образования однородного теста.
Сборка и выпекание пирога
Готовым тестом равномерно залейте остывшие яблоки, разровняйте поверхность лопаткой. Поставьте пирог в духовку и выпекайте еще 20 минут, пока тесто не поднимется и не подрумянится.
После того как пирог готов, дайте ему немного остыть, переверните форму — яблоки окажутся сверху, а пирог приобретет красивый янтарный оттенок.
Теперь можно наслаждаться вкусным яблочным пирогом с необычным, но ярким вкусом, пишут «Хибины» .
Читайте также:
- Простая пекинка и 2 яйца — этот нежнейший легкий салат готовлю 7 дней в неделю: главная фишка - заправка с горчицей
- Вселенная сделает им судьбоносный подарок: Володина предрекла потрясающие перемены этому знаку Зодиака
- «Вам чек нужен?»: вот почему на самом деле это спрашивают в супермаркетах — ответ крайне важен
- Не огурчики, а сокровище: завязываются в любую погоду — урожай пикулей через 35 дней будете собирать ведрами ежедневно
- Ни грамма сливок, только пальма: Роскачество представило худшие марки сливочного масла
- До 50 плодов с куста при любой погоде: этот сорт томатов прекрасно уживается даже Урале и в Сибири — ничего не боится
- Сыплем горстку, а собираем мешками: киньте это в лунку при посадке картофеля — будет не огород, а настоящая плантация
- Решение уже приняли: российским пенсионерам выплатят один раз по 10 000 рублей
