Современные магазины предлагают десятки видов сосисок и сарделек, но далеко не все они одинаково полезны. Недавнее исследование Роскачества показало, что некоторые производители добавляют в свою продукцию опасные ингредиенты, в то время как другие строго соблюдают все нормы качества. Как не ошибиться при выборе и купить действительно хороший продукт?
Что проверяли эксперты?
Специалисты провели тщательный анализ колбасных изделий по нескольким важным критериям . В лабораториях искали опасные бактерии, включая золотистый стафилококк, который может вызывать серьезные отравления. Проверяли и наличие антибиотиков — некоторые производители используют их при выращивании животных, а затем эти вещества попадают в готовую продукцию.
Особое внимание уделяли соответствию состава тому, что указано на упаковке. Оказалось, что некоторые производители лукавят, добавляя больше сои и крахмала, чем заявлено. Также эксперты оценивали, насколько строго соблюдаются технологии производства на каждом предприятии.
Кому можно доверять?
Среди проверенных марок выделились несколько производителей, чья продукция полностью соответствует стандартам качества. Лидером рейтинга стала торговая марка "Останкино" — их сосиски и сардельки не содержат вредных добавок и точно соответствуют составу на упаковке.
Хорошие результаты показали и другие известные бренды. "Дымов" подтвердил репутацию производителя качественных мясных изделий, а "ВкусВилл" порадовал тех, кто следит за здоровым питанием. Также в список лучших вошли "Ремит", "Окраина" и "Велком" — их продукцию можно покупать без опасений.
Чем опасны некачественные сосиски?
Регулярное употребление продуктов сомнительного качества может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Помимо острых отравлений, такие сосиски способны вызывать хронические заболевания пищеварительной системы. У детей и людей с ослабленным иммунитетом они могут спровоцировать аллергические реакции.
Особенно опасны изделия с высоким содержанием фосфатов — эти добавки улучшают внешний вид продукта, но вредят костям и суставам. Также стоит избегать сосисок с большим количеством крахмала и растительного белка — они не только менее полезны, но и часто имеют неприятный "резиновый" вкус.
Как выбрать хорошие сосиски?
При покупке стоит обращать внимание на несколько важных деталей. Качественные сосиски должны иметь равномерный розовый цвет без серых пятен. Если продукт слишком яркий или неестественно блестит — скорее всего, в нем много красителей.
Обязательно изучите состав — в начале списка должно стоять мясо (говядина, свинина или птица), а не вода или соя. Хороший признак — наличие яиц и молока в составе, это говорит о натуральности продукта. И конечно, стоит выбирать изделия проверенных производителей из рейтинга Роскачества — это гарантия качества и безопасности.
Читайте также:
- Эксперты назвали самый полезный завтрак: не яйца, не овсянка и намного полезнее овощей
- Возвращение к зиме: Гидрометцентр обновил с 1 июня — ждите морозы и снег
- Перестала выдирать сорняки сама — обычная «палка» вырывает траву с корнями: больше не трачу время впустую
- Гости уже на пороге: с 1 июня будут штрафовать всех, кто живёт в многоэтажках – условия
- Можете брать, не боясь – там нет пальмового масла: Роскачество перечислило лучшие марки сыра
