Полная версия
Новости России 0+

«Резиновая» говядина и сухая курица начнут таять во рту: легкий маринад из 2 ингредиентов, который может спасти любое мясо

Каждая хозяйка сталкивается с ситуацией, когда мясо, которое должно быть главным блюдом на ужине, становится жестким, безвкусным и трудным для пережевывания. Это может испортить всю атмосферу и вызвать разочарование как у гостей, так и у самой хозяйки. Но что делать, если времени на долгие маринады или обжарку нет, а ужин все равно нужно приготовить быстро?

Фото: pxhere.com

Простое решение: горчица и майонез

Есть быстрый и простой способ справиться с этой проблемой — это использование маринада, который состоит всего из двух ингредиентов. Наверняка они найдутся в вашем холодильнике, а если нет — их стоит держать под рукой для таких ситуаций.

Для маринада вам понадобятся:

  • Горчица (разведенный порошок, а не зернистая);
  • Майонез.

Эти два ингредиента помогут мясу стать мягким и сочным, а также придадут ему особый вкус и текстуру.

Как замариновать мясо

  1. Наносим маринад: Смазываем мясо подготовленным маринадом — смесью горчицы и майонеза. Это можно делать как с курицей, так и с более плотными видами мяса, такими как говядина.
  2. Ожидаем: Для куриного мяса достаточно двух часов, чтобы маринад подействовал. А вот говядину лучше оставить в маринаде на более долгое время, чтобы мясо стало мягким и прожаренным. Оптимально оставить его на ночь.

Готовим мясо

После того как мясо хорошо промариновано, его можно запекать или жарить — как в духовке, так и на сковороде. Горчица помогает мясу стать более мягким, а майонез добавляет сочности и придает пикантный вкус, пишут «Хибины» .

Итог: вкусное и мягкое мясо

Этот быстрый маринад не только экономит время, но и значительно улучшает вкус мяса. Вы получите сочное, мягкое и ароматное блюдо, которое приятно удивит ваших гостей. Приятного аппетита!

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Общество