Каждая хозяйка сталкивается с ситуацией, когда мясо, которое должно быть главным блюдом на ужине, становится жестким, безвкусным и трудным для пережевывания. Это может испортить всю атмосферу и вызвать разочарование как у гостей, так и у самой хозяйки. Но что делать, если времени на долгие маринады или обжарку нет, а ужин все равно нужно приготовить быстро?
Простое решение: горчица и майонез
Есть быстрый и простой способ справиться с этой проблемой — это использование маринада, который состоит всего из двух ингредиентов. Наверняка они найдутся в вашем холодильнике, а если нет — их стоит держать под рукой для таких ситуаций.
Для маринада вам понадобятся:
- Горчица (разведенный порошок, а не зернистая);
- Майонез.
Эти два ингредиента помогут мясу стать мягким и сочным, а также придадут ему особый вкус и текстуру.
Как замариновать мясо
- Наносим маринад: Смазываем мясо подготовленным маринадом — смесью горчицы и майонеза. Это можно делать как с курицей, так и с более плотными видами мяса, такими как говядина.
- Ожидаем: Для куриного мяса достаточно двух часов, чтобы маринад подействовал. А вот говядину лучше оставить в маринаде на более долгое время, чтобы мясо стало мягким и прожаренным. Оптимально оставить его на ночь.
Готовим мясо
После того как мясо хорошо промариновано, его можно запекать или жарить — как в духовке, так и на сковороде. Горчица помогает мясу стать более мягким, а майонез добавляет сочности и придает пикантный вкус, пишут «Хибины» .
Итог: вкусное и мягкое мясо
Этот быстрый маринад не только экономит время, но и значительно улучшает вкус мяса. Вы получите сочное, мягкое и ароматное блюдо, которое приятно удивит ваших гостей. Приятного аппетита!
Читайте также:
- Потеряют землю: всем, кто имеет участок в собственности - новое суровое правило с марта
- Розы никто не заметит на фоне этой красавицы: многолетник, который сделает клумбы пышными облаками из цветов — радоваться будете все лето
- Соус с особенным вкусом: рецепт приготовления густого домашнего майонеза — покупать больше не захотите
- Наносим это средство на поверхность всего раз за неделю — и забываем о скользкости линолеума: самое дешёвое решение проблемы
- Восстанет из пепла: Володина назвала знак Зодиака, которому с 12 февраля предстоит путь, полный счастья и удачи
- Этот чай можете брать хоть по 5 пачек: Росконтроль представил лучшие марки чая в пакетиках без пыли и мусора
- Популярный WhatsApp прекратит работу: россияне потеряют доступ к мессенджеру
- После 50 перестаньте делать только это — и жизнь поменяется к лучшему: Омар Хайям дал совет лучше психологов
