Когда времени в обрез, а перекусить нужно плотно и вкусно, не стоит паниковать. Есть идеальное решение — сочная и сытная лепешка из лаваша, яиц и нескольких простых ингредиентов. Она станет отличной альтернативой пицце и приготовится буквально за несколько минут! Этот рецепт выручит как на ужин, так и на завтрак. Давайте разберемся, как приготовить такую лепешку.
Что понадобится для лепешки?
Итак, чтобы приготовить вкусную лепешку, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 листа лаваша
- 2 яйца
- Щепотка соли и перца
- 5-7 перьев зеленого лука
- 50 г твердого сыра
- 1 ч. ложка сухого чеснока
- 2 ст. ложки кетчупа
- 1 ч. ложка прованских трав или базилика
- 4 ломтика колбасы
- 5 кружков помидора
Приготовление: шаг за шагом
Подготовка основы
Для начала смочите оба листа лаваша в воде с обеих сторон. Это нужно для того, чтобы они стали мягкими и легко прогревались на сковороде.
Сковороду разогрейте и слегка смазать растительным маслом. Выложите первый смоченный лаваш в сковороду и готовьте, пока он не станет мягким и не начнет немного подрумяниваться.
Яичная смесь и начинка
В это время разбейте два яйца в отдельную миску, добавьте щепотку соли и перца и хорошенько взбейте вилкой до однородности. Мелко порежьте зеленый лук и натрите сыр на крупной терке.
Равномерно вылейте яичную смесь на лаваш. Затем добавьте нарезанный лук, сухой чеснок и 25 граммов тертого сыра. Это будет основа для начинки, которая придаст блюду невероятный вкус.
Формируем лепешку
Теперь возьмите второй лист лаваша, тоже смочите его водой с обеих сторон, особенно края. Выложите его поверх первого лаваша с начинкой, стараясь, чтобы края совпадали. Готовьте под крышкой на медленном огне.
Через 5 минут верхний лаваш поднимется, а нижний будет румяным. Аккуратно переверните лепешку.
Завершающий штрих
Теперь, когда лепешка перевернута, смажьте верхний слой кетчупом, посыпьте прованскими травами или базиликом. Выложите ломтики колбасы и помидора, а сверху посыпьте оставшимся сыром. Закройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут.
Читайте также:
- 1 ложка на 1 литр — и рассада станет крепче баобаба: сильная и коренастая – все обзавидуются
- Известь — в прошлом: вечный раствор для побелки должен содержать этот компонент — даже ливни нипочём
- Есть 4 навыка, которые гарантируют вам успех в любом деле — о них еще 1000 лет назад писал мудрый Омар Хайям
- Теперь уходя из дома, всегда лью подсолнечное масло в раковину - результатом довольна как слон
- 7 многолетников для ленивого цветника, который будет радовать яркими цветами без передышки до заморозков: посадили и забыли
