Знакомая история: выбираете кофе, а полка ломится от ярких упаковок с заманчивыми обещаниями. Хватаете первую попавшуюся, а дома оказывается, что аромат какой-то плоский, а бодрости — ноль. Дело не в вас! Роскачество как раз проверило самые популярные марки и выявило неприятный сюрприз: многие бренды вместо кофе подсовывают нам… цикорий и злаки. Давайте разбираться, как не купить кофейный суррогат и выбрать тот самый, правильный вкус.
Проверено: этим брендам можно доверять с закрытыми глазами
Эксперты выделили несколько марок, которые стабильно показывают высокое качество и оправдывают свою цену. Jardin — это всегда сбалансированный и предсказуемый вкус, без неожиданностей. Если вам нужен эталонный, бодрящий классический вкус — ваш выбор Jacobs. Для любителей растворимого кофе есть отличный премиальный вариант — Nescafe Ambassador Platinum, он порадует глубоким и насыщенным ароматом. Не стоит забывать и про отечественных производителей. «Московская кофейня» — это надежно и без сюрпризов, а «Чёрная карта» создана для тех, кто ценит по-настоящему интенсивный вкус.
Тревога: эти марки были пойманы на хитрости
А теперь — к тем, кто попал в черный список. Специалисты обнаружили, что бренды Italica, MacCoffee и Favorite (часто встречается как «Фаворит») добавляют в свой продукт посторонние компоненты. Самые частые гости в составе — цикорий и различные злаки. Зачем это делается? Во-первых, это банальная экономия: наполнители дешевле кофейных зерен. Во-вторых, это меняет вкус, делая его более мягким, но искажая настоящий кофейный профиль. Самое главное — такая подмена резко снижает содержание кофеина. Выходит, вы платите за кофе, а по факту получаете ароматизированный суррогат, который не даст ни желанной бодрости, ни полноценного вкусового опыта.
Как не промахнуться с выбором: прочитайте это перед покупкой
Чтобы всегда уходить из магазина с хорошим кофе, запомните несколько простых правил. Первое и самое главное — всегда смотрите на состав. Там должно быть четко написано: «100% арабика» или «100% робуста». Если вы видите надпись «кофейный напиток» или в составе затесались ячмень, рожь, цикорий — смело проходите мимо. Обращайте внимание на степень обжарки, она сильно влияет на вкус. Светлая обжарка — более кислая и мягкая, темная — горьковатая и крепкая. Ищите дату обжарки, а не только срок годности. Идеально, если с момента обжарки прошло не больше трех месяцев — именно в этот период кофе самый ароматный. И наконец, помните про цену. Слишком дешевый кофе (скажем, меньше 300 рублей за пачку в 250 грамм) почти гарантированно будет с добавками.
Итог: ваша чашка кофе стоит большего
Не дайте себя обмануть яркими упаковками и громкими акциями. Потратьте лишнюю минуту у полки, чтобы изучить состав. Настоящий кофе — это только кофейные зерна, без всяких «но» и «если». Ваш утренний ритуал заслуживает того, чтобы быть по-настоящему бодрым и вкусным. Выбирайте с умом и наслаждайтесь каждым глотком!
