Полная версия
Новости России 0+

«Одна лишь химия вместо мяса»: в Роскачестве выявили худший бренд филе цыпленка

Современный потребительский рынок напоминает поле битвы, где производители товаров, в том числе мясной продукции, применяют все возможные средства для привлечения покупателя. В ход идут яркая упаковка, красивые обещания на этикетках, и, к сожалению, далеко не всегда честные методы конкуренции, которые могут сказаться на здоровье покупателей. В частности, недавнее исследование Роскачества раскрыло реальные проблемы качества куриного филе. Недочеты выявили в продукции "Мираторг", из-за чего продукт оказался внизу рейтинга.

Фото: pxhere.com

Причем на первый взгляд, куриное филе без кожи от бренда "Мираторг" выглядит хорошо: в образцах не нашли посторонней ДНК и консервантов. Более того, пищевая ценность и масса нетто соответствуют заявленным. Влажность также в норме. Продукт не имеет изъянов по данным критериям, но исследования обнаружили несколько серьезных проблем, которые ставят под сомнение его безопасность и соответствие стандартам.

Скрытые угрозы

Основной проблемой является наличие следов антибиотиков и хлороформа в курином филе. Антибиотики в продукте могут свидетельствовать о нарушении технологии выращивания птицы, что несет возможную угрозу для здоровья потребителей. Хлороформ так и вовсе считается токсичным веществом, и его присутствие в пищевом продукте абсолютно недопустимо. Факторы серьезно снижают рейтинг продукта и подрывают доверие к бренду.

Более того, исследование выявило проблемы с органолептическими характеристиками – теми параметрами, которые можно оценить на вкус, запах, текстуру и внешний вид. Недочеты указывают на вероятные ошибки в процессе хранения или обработки филе. Вдобавок, были зафиксированы случаи порчи продукции до истечения срока годности, что еще раз подтверждает несоответствие товара заявленным стандартам.

Таким образом, несмотря на то что "Мираторг" является крупным брендом, результаты исследования подчеркивают необходимость усиленного контроля за качеством продуктов питания и более прозрачных производственных процессов. Потребителям следует бдительнее подходить к выбору продуктов, опираясь не на привлекательные упаковки и известность бренда, а на результаты независимых исследований и характеристики мяса, которые могут проверить сами. Лучше поискать альтернативы с более высокими стандартами качества и безопасности, чем подвергать здоровье опасности.

Читайте также:

Автор: Виктория Петрова
#Еда #Общество