Июль — золотое время для кабачков. Молодые, нежные, с тонкой кожицей — они идеальны для быстрых и вкусных блюд. Но если оладьи уже надоели, а возиться с тестом не хочется, этот рецепт станет настоящим спасением. Пирог получается воздушным, сочным и готовится буквально за полчаса.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Во-первых, тесто не нужно месить или раскатывать — просто смешали ингредиенты и вылили в форму. Во-вторых, кабачок делает пирог невероятно сочным, а адыгейский сыр добавляет приятную тягучесть. В-третьих, все ингредиенты доступные и найдутся в любом холодильнике.
Что понадобится для приготовления?
Для теста возьмите 150 мл кефира, одно яйцо, столовую ложку майонеза, 5-6 столовых ложек муки и чайную ложку разрыхлителя. Соль и перец — по вкусу. Для начинки понадобится один молодой кабачок и 80 грамм адыгейского сыра. Форму для запекания смажьте столовой ложкой растительного масла.
Как приготовить кабачковый пирог?
Начните с приготовления теста. В миске смешайте кефир, яйцо и майонез, добавьте соль и перец. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, перемешивая до консистенции густой сметаны. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки, но не переборщите — иначе пирог выйдет плотным.
Кабачок натрите на средней терке. Сливать сок не нужно — он придаст пирогу сочность. Адыгейский сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите. Добавьте кабачок и сыр в тесто, хорошо перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом и вылейте тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой — если она выходит сухой, пирог готов.
Как подавать и с чем сочетать?
Этот пирог хорош и в теплом, и в холодном виде. Он отлично сочетается со сметаной или свежими овощами. Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте в тесто немного нарезанной зелени или ветчины.
Вывод: просто, быстро и очень вкусно
Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное без лишних хлопот. Минимум ингредиентов, никакой возни с тестом и максимум удовольствия. Попробуйте — и, возможно, этот пирог станет вашим любимым способом приготовления кабачков.
Читайте также:
- Стюардесса объяснила, почему в самолет ни в коем случае нельзя надевать джинсы или кроссовки
- Холода возвращаются: Гидрометцентр предупреждает о новых погодных аномалиях с 1 августа
- Решение принято: с сентября россиян ждет крупнейшая денежная реформа со времен 90-х
- Не нажимайте эту кнопку на банкомате – опасная ловушка для тех, кто снимает деньги с карт
