Мясной хлеб — это не просто традиционное мясное блюдо, а настоящая кулинарная находка. Сытное и ароматное, оно сочетает в себе вкусы свежих специй, сочного фарша и хрустящей корочки, напоминающей ржаной батон. Такой хлеб может стать не только отличным основным блюдом, но и оригинальной закуской.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы приготовить мясной хлеб, потребуется несколько простых, но вкусных ингредиентов:
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Лук — 200 г;
- Сушеный орегано — 1 ч. л.;
- Сушеный тимьян — 1 ч. л.;
- Черный перец — ½ ч. л.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соевый соус — 2 ст. л.;
- Панировочные сухари — 70 г;
- Куриный бульон — 100 мл;
- Фарш — 1200 г;
- Соль — по вкусу;
- Яйца — 2 шт.;
- Кетчуп — 100 мл;
- Сладкая паприка — 1 ч. л.;
- Сахар — 1 ч. л.;
- Сушеный чеснок — 1 ч. л.
Подготовка и сборка начинки
Процесс приготовления мясного хлеба начинается с обжаривания лука. Для этого на сковороде разогреваем растительное масло и добавляем мелко нарезанный лук. К нему следует добавить орегано, тимьян и черный перец, чтобы аромат специй раскрылся. Затем добавляем измельченный чеснок и соевый соус, продолжаем томить смесь под крышкой около минуты.
После этого необходимо соединить куриный бульон с панировочными сухарями, добавить обжаренный лук и мясной фарш. В полученную массу разбиваем яйца, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Формирование и запекание
Полученную смесь выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, придавая ей форму хлеба. Далее приготовим соус: в миске смешиваем кетчуп, сладкую паприку, сахар и сушеный чеснок. Этим соусом смазываем мясной полуфабрикат.
Отправляем мясной хлеб в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. В процессе запекания корочка станет золотистой и хрустящей, а начинка — сочной и ароматной, пишут «Хибины» .
Читайте также:
- Как замешать по-настоящему качественный бетон: добавлять воду в цемент или наоборот — многие ошибаются
- Февраль 2025 кардинально поменяет жизнь этих знаков навсегда: Володина выделила четырех везунчиков
- Не торопитесь возвращать тесную обувь: овощ с вашей кухни с легкостью увеличит размер ботинок за ночь
- «Придется жить вместе»: владельцам жилья грозит законное подселение незнакомцев в квартиру
- Тяжелая ситуация: Набиуллина предупредила граждан России, у кого есть вклады и кредиты
- С февраля спокойная жизнь неработающих россиян подойдет к концу: Татьяна Голикова о новом указе
- Куриный бульон станет прозрачнее слезы: добавьте это в кастрюлю при варке мяса — наваристый и ароматный суп гарантирован
- Топ 3 лучших кремов от морщин: по цене доступны, а эффект как от ботокса
