Нужно лишь быстро замешать ингредиенты и в духовку: готовим ленивый курник - сытный завтрак для всей семьи

Ленивый курник — это универсальное блюдо, которое станет отличным выбором для завтрака или перекуса. Его можно взять с собой на работу или пикник. Это удобный и сытный пирог, который легко готовится и прекрасно сохраняет форму. Для лучшего результата рекомендуется разрезать его, когда он полностью остынет, пишут «Хибины».

Ингредиенты для начинки

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие продукты:

• Куриная грудка — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 0,5 пучка
• Соль, черный молотый перец, красный острый перец по вкусу

Ингредиенты для теста

Для теста вам потребуется:

• Сметана или кефир — 400 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 300 г
• Растительное масло — 80-100 мл
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Сахар — 2 ч. ложки
• Сода — 0,5 ч. ложки
• Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

Приготовление начинки

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте её кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую и также нарежьте мелкими кусочками.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
4. Мелко нарежьте зелень. В миске соедините курицу, яйца, обжаренный лук и зелень. Приправьте смесь солью, перцем и острым перцем по вкусу. Начинка готова!

Приготовление теста

1. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте соль, сахар, растительное масло и сметану. Тщательно перемешайте.
2. В отдельной миске соедините муку с содой и разрыхлителем, затем добавьте их в жидкую смесь, замешивая тесто до однородной консистенции.

Формирование пирога

1. Застелите форму для выпечки пергаментом и смажьте растительным маслом.
2. Половину теста выложите на дно формы, равномерно распределив.
3. Сверху выложите подготовленную начинку, затем залейте оставшимся тестом, выровняв его.

Выпекание

1. Поставьте пирог в заранее разогретую духовку до 180°C.
2. Выпекайте курник в течение 40 минут, пока он не станет золотистым и румяным.

Заключение

Ленивый курник — это сытный и вкусный пирог, который понравится всем членам семьи. Его легко готовить, а результат всегда оправдает ожидания. Не забывайте, что разрезать пирог лучше после того, как он полностью остынет, чтобы он не потерял форму. Приятного аппетита!

Читайте также: 

• Вкусный салат со свеклой: домочадцы от него и крошки не оставляют — готовлю теперь только по этому рецепту
• С этого дня там будет 0 рублей: всех, кто владеет картой «Мир», ждёт сюрприз
• Не покупайте пластиковые дюбели: есть альтернатива получше — саморез удержит намертво
• В квитанциях за свет сумма будет больше, чем раньше: касается всех владельцев, кто платит ЖКХ, по счетчику
• Можете брать по 5 пачек – внутри только сливки: Росконтроль перечислил лучшие марки сливочного масла
• Больше не варю кашу: теперь готовлю гречку только так, и привычное блюдо играет новыми красками
• Не цветок, а настоящий фейерверк: этот многолетник превратит сделает из палисадника райские кущи — соседи обзавидуются
• Теперь это полностью запрещено. Пожилых людей, доживших до 70 лет, ждет сюрприз с 1 марта